Вопросы — ответы

(Вопросы — ответы. «ХиЖ» 2015 №12) Можно частенько услышать название «циркон» или «цирконий» применительно к фианиту. И то, и другое неверно. Цирконий — химический элемент, а не камень. А фианит и циркон — два разных камня! Циркон — природный минерал, силикат циркония (ZrSiO₄). Он, как правило, содержит до 4% гафния, поэтому используют его как источник циркония и гафния. Если же попадаются чистые красивые кристаллы, то они отправляются к ювелирам. Здесь у них другие названия. Желтые кристаллы циркона называют жаргоном, красные — гиацинтом...

(Вопросы — ответы. «ХиЖ» 2015 №12) В 1963 году сотрудник NASA Стив Папелл изобрел ферромагнитную жидкость. Он решал вполне определенную задачу: как в условиях невесомости заставить жидкость в топливном баке ракеты подходить к отверстию, из которого насос перекачивал топливо в камеру сгорания. Тогда-то Папелл и придумал нетривиальное решение — добавлять в топливо какую-нибудь магнитную субстанцию, чтобы с помощью внешнего магнита управлять перемещением топлива в баке. Так на свет появилась ферромагнитная жидкость...

(Вопросы — ответы. «ХиЖ» 2015 №12) Действительно, если вы до крови прикусите язык, то почувствуете металлический привкус во рту. Отчасти в этом повинен сам гемоглобин, точнее, присутствующее в нем железо. Но в большей степени — вещества, которые образуются при взаимодействии ионов железа из гемоглобина (Fe²⁺) и молекул жира. В результате образуется спектр веществ, самое главное из которых — 1-октен-3-он, или винилпентилкетон: Этот же кетон образуется при контакте крови с кожей и дает «металлический запах»...

(Вопросы — ответы. «ХиЖ» 2015 №11) Разница в способе устранения запаха пота. Дезодоранты, содержащие антисептические компоненты, убивают или отключают источник запаха — бактерии, живущие под мышкой. Здесь, в тепле и влаге, комфортно чувствуют себя коринебактерии и другие микроорганизмы. Они питаются потом человека и производят вонючие отходы, например, транс-3-метил-2-гексеновую кислоту: Главное оружие дезодорантов в борьбе с микроорганизмами — триклозан (см. статью «Мыло с триклозаном безопасно...

(Вопросы — ответы. «ХиЖ» 2015 №10) Коктейль «Голубая лагуна», который любят не только в Средиземноморье, потому так и называется, что окрашен в красивый голубой цвет, напоминающий цвет моря в солнечный день. Что делает его голубым? Один из компонентов коктейля — ликер «Голубой Кюрасао», представляющий собой винный спирт, настоянный на сушеной кожуре мелких горьких апельсинов лараха, которые произрастают на острове Кюрасао в Карибском море. При изготовлении ликера добавляют также мускатный орех, корицу и гвоздику, поэтому он получается ароматным...

(Вопросы — ответы. «ХиЖ» 2015 №10) Кофе действует не только как мочегонное, но и как слабительное средство. Исследователи утверждают, что трое из десяти, пьющих кофе, уже через несколько минут чувствуют сильное желание посетить туалет. Чашка кофе содержит около тысячи различных веществ. Но для ответа на вопрос нам достаточно и трех. Во-первых, хлорогеновая кислота: Она добавляет кислотности желудочному соку и ускоряет пищеварение, а именно — разрушение белков. Во-вторых, кофе провоцирует выработку гастрина и холецистокинина, участвующих в регуляции пищеварения...