Счастье есть

Всем привет! Сегодня морковно-орехово-черносливный торт на овсяной муке. Очень пикантный по вкусу благодаря в том числе и апельсиновой цедре, необычный! Рецепт от Елены Некрасовой. Недавно был рецепт от неё же морковного английского торта. Этот же вариант максимально диетический, даже яйца заменены на размоченный лен. Я делала с яйцами.)) Для коржей: Морковь тертая — 230 г. Цедра и сок апельсина — 1 шт. Семена льна золотого — 2 ст. л. (2 яйца) Чернослив — 60 г. Овсяные хлопья долгой варки — 80 г...

! Сегодня у нас вертута. Вертута — это традиционное молдавское блюдо, представляющее собой рулет из тонкого вытяжного теста с разнообразными начинками. Тесто должно быть эластичным и тонким, а начинка может быть как сладкой (яблоки, тыква, творог), так и солёной (брынза, мясо, овощи). Сделаем безглютеновую вертуту, да, тесто будет неэластичным, сложно будет сделать его тонким, оно рвётся. Но насколько это возможно, попытаться стоит. 👌 Для теста: Мука универсальная безглютеновая («Гарнец») — 150 г...

Всем привет! Сегодня оладьи творожные. 🥞  Творог - 200 г Мука любая альтернативная - 120-150 г  Кефир - 200 мл  Яйца - 2 шт  Подсластитель Соль - щепотка  Разрыхлитель - 1 ч.л    Готовим:  1. Взбиваем венчиком яйца с солью и подсластителем. Добавляем кефир и творог. Всё перемешиваем.  2. Добавляем муку (овсяную, к примеру) с разрыхлителем. Перемешиваем до однородной массы.  3. Выпекаем на разогретой сковороде до румяного цвета...

Самое главное - исключить холодный душ после него, делать каждый день без пропусков утром и/или вечером, следить за дыханием в процессе, выполнять именно в такой последовательности.

Ох, нравится мне эта капуста: 🥬 ем отдельно по листам, завернув в лист рулетом сыр или паштет, а также уважаю в салатах. 🥗 Первый салат известен многим: состоит из  пекинской капусты, огурца свежего, яиц варёных, крабовых палочек, кукурузы консервированной, майонеза (сметаны). 🥗 Второй салат с грудкой и омлетом от Елены Некрасовой. "Куриная грудка отварная — 1 шт. Пекинская капуста — 1 небольшой кочан. Сыр твердый — 60 г. Яйца — 3-4 шт. Сметана — 3 ст. л. Сок лимона — 0,5 ст. л. Паприка сладкая — по вкусу...

❤️

Всем отличных выходных, которые продолжаются. А в выходные хочется себя побаловать 😊  Рулет из листового лаваша с начинками. Одна из самых любимых моих закусок на праздничном и будничном столе. Сытно и удобно.  Доступные и быстрые начинки, по моему мнению:  1. Сыр, крабовые палочки, чеснок, зелень, майонез. 2. Творог, зелень, чеснок, майонез. 3. Рыбные консервы, яйцо, зеленый лук, майонез. 4. Ветчина (курица), сыр, огурец, майонез, чеснок. 5. Морковь корейская, сыр, зелень, грудка, чеснок, майонез...

! 🧇  Делала пирог , рецепт из паблика в ВК. Банановый завтрак. Вкусно и питательно, переделала под пп: заменила сахар стевией, добавила соды. Молоко на кефир, муку на безглютеновую. Какие продукты нужны: ❄️2 больших банана ❄️2-3 яйца ❄️Подсластитель ❄️100 г муки альтернативной ❄️150 мл тёплого кефира ❄️1 ст. л. оливкового масла ❄️Соды щепотку или разрыхлитель ❄️Масло для смазывания сковороды Бананы нарезать средней толщины кружками...

))  Пудинги с семенами чиа. Семена чиа - очень полезный продукт.  Сегодня два пудинга в качестве десерта. 1. Чиа-пудинг по "Осознанной кулинарии Д. Савельевой и Д. Третьяковой. Добавляла подсластитель, делала на кефире.  2. Чиа-пудинг Елены Некрасовой с яблочным пюре.  Похож на  первый, но плюсом яблочное пюре внутрь к йогурту. Я делала из кефира вместо йогурта. А сверху можно вместо яблок карамелизированных ягоды или другие фруктики нарезать, орешки по вкусу. Смазывала просто сметаной. Привожу рецепт Елены...

И как же долго с ними возиться, и как быстро они исчезают. 😔  Каждый раз вспоминаю и ищу рецепты хорошего пельменного теста. Нашла прекрасный рецепт: тесто очень эластичное, мягкое, даже после обрезки сочней остатки тоже мягкие и эластичные остаются, и повторно использую их. Из безглютеновой муки к сожалению такое эластичное тесто не получить, хотя тоже с кипятком у кого-то получалось, но это русская рулетка, и тратить продукты зря не хочется. Такое тесто рвётся, и невозможно ювелирно слепить из него что-то...

🕐 Хочется чего-то уже праздничного и необычного. Многие делают к Новому году праздничную выпечку, к примеру торт или сладкий рулет, печенье, кексы и т.д. 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 Английский морковный торт — интересный, сытный торт со сливочным кремом. Сделала этот торт как пп, правда масла много, 😓 использовала вместо пшеничной муку зеленой гречки, сахзам. Крем заварной делала вместо сливочного. Оригинальный рецепт у Елены Некрасовой.  Пикантность этому торту придают жареные орехи. Коржи получаются влажные, тяжелые и сытные за счет добавления моркови и орехов...

Всем привет! В продолжение рыбной темы. У нас здесь рыба была и в пироге, и в пергаменте, и в соусе. А сегодня в горшочке! Обычно делаю так с мясом, но с рыбой не менее вкусно! Режу филе рыбное небольшими кусочками, просаливаю со специями, кладу на дно смазанного маслом горшочка. Сверху лук, порезанный кубиком или полукольцами...