Градус Хаус. Самогон, заготовки и другие хобби

Привет, друзья! 👋 Сегодня поговорим о насадке в колонне. Вопрос вроде бы простой: сколько положить РПН или СПН в аппарат колонного типа, например «Союз», чтобы на выходе получить обычный крепкий дистиллят, а когда уже можно рассчитывать на ректификат? На практике одной цифрой тут не отделаться. Одинаковые 50 см насадки на разных аппаратах могут дать разный результат. И дело не только в самой насадке: имеет значение диаметр колонны, её высота, мощность нагрева, работа дефлегматора и скорость отбора...

Всем привет! Осень для дачника — это не только банки с вареньем и компоты. Яблоки, груши, сливы и ягоды часто остаются в таком количестве, что съесть их до следующего урожая просто нереально. Для винокура это вполне подходящее сырьё: из фруктов можно сделать брагу, получить ароматную основу для напитка или оставить часть урожая для настоек. Причём результат будет отличаться от обычной сахарной браги. Фрукты дают не только сахар, но и собственный аромат, который потом можно сохранить в напитке. С яблоками всё довольно просто...

Всем привет! 🎃 С тыквой осенью обычно одна и та же история. Сначала радуешься урожаю, потом начинаешь раздавать её родственникам, а через какое-то время уже думаешь, куда деть оставшиеся несколько штук. В выпечку, кашу, суп — это понятно. Но из хорошей спелой тыквы можно сделать и вполне интересную настойку. Причём вкус у неё получается совсем не таким, как можно представить по названию. Никакого выраженного запаха варёной тыквы в хорошем варианте нет. Скорее появляются мягкие сладковатые, медовые и немного пряные оттенки...