Кулинарные объятия

Ингредиенты: Яблоки - 3 шт. (или 400 мл сока); Сахар - 2 ст. л.; Агар-агар - 10 гр.; Жидкий краситель - 5 мл.. Приготовление: Делаем яблочный сок с помощью соковыжималки, добавляем сахар. Смешиваем агар-агар, краситель и сок в кастрюльке, перемешиваем с помощью венчика...

Ингредиенты: Яйца - 5 штук С2; Мука - 160 гр.; Сахар - 190 гр.; Молоко - 100 мл.; Растительное масло - 70 мл.; Какао - 30 гр.; Разрыхлитель - 10 гр.; Ванильный сахар, корица - 10 гр.. Для крема: Сливки 33% - 400 мл.; Творожный сыр - 400 гр.; Сахарная пудра - 100 гр.; Какао-порошок - 50 гр.; Кокосовая стружка - 50 гр.. Для шоколадных бортиков: Шоколад темный - 1 плитка. Пирожное шишки для украшения Приготовление: Для приготовления коржей взбейте в глубокой миске яйца и сахар до образования пены...

Ингредиенты: Приготовление: Молоко и масло разогреваем импульсами по 15-20 сек в микроволновке, помешиваем после каждого захода. Смешиваем какао с сахаром, мускатным орехом и корицей. Печенье пробиваем блендером в крошку, добавляем к сухой смеси и перемешиваем до однородности...

Ингредиенты: Приготовление: При помощи мясорубки готовим фарш. Лучше брать соотношение говядины и свинины 2:1. Хлеб замачиваем в молоке на 15 минут для набухания. Далее отжимаем и пропускаем через мясорубку вместе с луком. Соединяем фарш, хлеб, лук и приправы в глубокой миске...

Ингредиенты (на 6 штук): Приготовление: Шоколад ломаем и растапливаем импульсами вместе со сливочным маслом. Перемешиваем и оставляем остужаться. Сахар и яйцо взбиваем до светлой пены. Шоколадную массу постепенно добавляем к яичной смеси при помощи силиконовой лопатки. Далее всыпаем сухие ингредиенты. Перемешиваем до однородности...

Ингредиенты: Сироп: Шоколадная глазурь: Приготовление: Перемешайте сливочное, растительное масло, сахар, щепотку соли, ванильный сахар. Добавьте половину просеянной муки, разрыхлитель, какао. Перемешайте. Добавьте оставшуюся муку и яйцо. Замесите тесто силиконовой лопаткой. Сформируйте шарики одинакового размера. Выложите на пергамент и выпекайте в разогретой до 180°C в духовке 20 минут. Оставьте в духовке еще на 5 минут...

Ингредиенты: Приготовление: В глубокой ёмкости соединяем мягкое сливочное масло, сахар и ванилин. Далее разбиваем яйцо. Хорошо перемешиваем и добавляем сметану. Отдельно перемешиваем просеянную муку с разрыхлителем. Ещё раз просеиваем их в миску к общей массе. Силиконовой лопаткой вымешиваем тесто. Оно должно немного липнуть к рукам. Убираем его в пищевую пленку в холодильник на 6 часов (или на ночь)...

Ингредиенты: Приготовление: Смешиваем какао с сахаром, мускатным орехом и корицей, заливаем теплым молоком. Варим, помешивая, до растворения сахара. После этого добавляем сливочное масло комнатной температуры и тщательно перемешиваем. Ждем, пока масло полностью растворится и снимаем с плиты. Печенье пробиваем блендером в крошку...

Ингредиенты: Репчатый лук - 1шт.; Молотый черный перец, соль - 1 ч.л.; Зелень - 1 пучок; Рис круглый - 60 гр.; Перец крупный - 6 шт.; Томатная паста - 100 гр.; Фарш из свинины и говядины - 400 гр.. Приготовление: Рис отварите в течение 7 минут. Перец промойте, срежьте верхушку, очистите от семян и белых перегородок. Лук мелко нашинкуйте...

Ингредиенты: Куриные бедра - 800 гр.; Паприка, перец, соль - 2 ч.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Картофель - 3 шт.. Можно заменить на готовую замороженную смесь Грибы - 200 г.; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Рис - 70 гр.; Горошек, кукуруза - 50 гр.. Приготовление: Нарежьте все овощи небольшими кусочками, курицу промойте и просушите...

Ингредиенты: Куриное филе - 550 гр.; Растительное масло - 2 ст.л.; Паприка - 1 ч.л.; Перец черный молотый - 2 ч.л.; Соль - 1,5 ч.л.. Приготовление: Курицу промойте и просушите. Нарежьте полосками среднего размера. Смешайте соль, растительное масло, перец и паприку...

Ингредиенты: Приготовление: Лимонный сок смешайте со смесью перцев и оливковым маслом. Нарежьте розмарин и добавьте его к маринаду. Стейки промойте, обсушите. Выложите каждый кусочек отдельно на фольгу, полейте со всех сторон соусом...