Вкусно с Ириной | Простые рецепты

Курицу нарезать на порционные кусочки. Обжарить на растительном масле 5 минут. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Добавить к курице, готовить еще минут 7. Добавить фасоль, грибы и томатную пасту, влить 1/2 стакана кипятка, перемешать и тушить около 10 минут...

Если горошек замороженный, предварительно его разморозить. Яйца взбить и влить в миску, добавить молоко и соль. Взбить вилкой до однородности. На сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить горошек, готовить 2 минуты. Влить яичную смесь и сразу перемешать...

Огурцы очистить от кожуры и мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Орехи измельчить в блендере или в пакете скалкой. Зелень мелко нарубить. Все ингредиенты разложить по суповым мискам, залить холодным кефиром...

Мидии предварительно разморозить и тщательно промыть под проточной водой от песка и осколков ракушек. Лук мелко нарезать, Помидоры нарезать небольшим кубиком. Зелень петрушки и чеснок мелко нарубить. Разогреть на сковороде немного масла. Обжарить лук с чесноком до полупрозрачности. Добавить мидии, готовить 2-3 минуты. Влить вино, добавить соль и перец. Довести жидкость до кипения, убавить огонь и готовить 5 минут...

Грибы промыть, обсушить и аккуратно удалить ножки и нарезать их мелко. Лук мелко нарезать. Разогреть масло, обжарить лук, потом выложить ножки шампиньонов и готовить вместе минут 7. Посолить и поперчить по вкусу. Еще в теплую смесь лука и грибов добавить тертый твердый сыр и творожный сыр. Перемешать до однородности...