GastroNorma

В сознании большинства потребителей индустрия питания прочно ассоциируется с фастфудом — жареной картошкой, сочными бургерами, пиццей и прочими «вредностями». Статистика и правда подтверждает: самые крупные мировые сети зарабатывают миллиарды именно на таком меню. Но что делать предпринимателям, которые не хотят идти по этой дороге, принципиально отказываясь от нездоровых продуктов как для себя, так и для своих клиентов? Неужели для них место на рынке закрыто? Оказывается, нет. Тренды пищевого поведения меняются, и довольно стремительно...

В массовом сознании прочно укоренился миф: открыть успешный бизнес можно только при наличии колоссального стартового капитала, обширных связей или десятилетий экспертизы в конкретной нише. История нашей героини разрушает этот стереотип. Она доказывает, что даже в сфере общественного питания, при отсутствии перечисленных условий, можно не только выжить, но и стать флагманом локального рынка. Знакомьтесь: Татьяна, жительница небольшого поселка городского типа в Московской области. В 2019 году, выйдя...

Необычные торты: Как московские кондитеры сделали Прохора Шаляпина звездой вашего десертного меню Рестораторы, внимание! Хотите, чтобы ваши гости не только ели, но и фотографировали десерты, выкладывали их в соцсети и возвращались снова? Тогда ловите свежий тренд — портретные торты! Московские кондитеры уже доказали, что сладкое искусство не знает границ: почему бы не превратить десерт в настоящую звезду вечера? Представьте реакцию гостей, когда на столе появится торт с лицом легенды — это не просто вкусно, это повод для мемов, селфи и нескончаемых разговоров...

В первый месяц 2025 года в Москве открылось как минимум 50 заведений общепита! Что бы не говорили скептики, а вопрос как открыть ресторан актуален и точка. Проблем много: где открывать, какой, самостоятельно или ресторан под ключ? Давайте разбираться. Сколько стоит открыть ресторан зависит от региона, формата и масштаба. Вот примерные бюджеты основанные на аналитике: Сократить сроки и риски помогает формат ресторан под ключ. Например, GastroNorma за 6 лет реализовала более 800 проектов, включая франшизы Додо Пицца и Теремок...