Как правильно консервировать фрукты в автоклаве (и получить идеальный компот)
Фрукты – это вкусно, полезно и красиво. А если законсервировать их правильно, то можно наслаждаться летними вкусами круглый год! Автоклав помогает сделать процесс консервации быстрым и безопасным. Главное – знать, как всё делать правильно. Разбираемся! · Только спелые и без повреждений – если фрукт уже начал портиться, в банке он лучше не станет. · Средней плотности – слишком мягкие разварятся, а слишком твёрдые не дадут нужного вкуса. · Без косточек (по возможности) – если используете с косточками,...