Всесторонний (блог)

Здравствуйте, товарищи! Заждались поди, а я вот он, снова в эфире, снова на бодрячке, и с шокирующими новостями! Но обо всём по порядку. Я писал уже про koji здорового человека, что это грибок такой, а не волшебные "дрожжи" китайского производства, способные сбродить брагу из гофрокартона и овощных очисток. По традиции, не просто писал, а ещё и практически использовал. Грибок был выращен, взят в производство, результаты получены и выпиты. В ожидании следующей партии буду заполнять душевную пустоту душевными же разговорами на околосакейные темы...

Если вам вдруг захотелось написать под статьёй коммент о чем-то запрещённом, вот прямо сейчас, прочитав г-слово - отписывайтесь уже от этого канала! Люди-лабрадоры на чистых рефлексах нам здесь не нужны, а остроумный (на самом деле - нет) коммент будет просто удалён, без реакции. А вы будете заблокированы. Не думайте фигню. Думаете - не говорите. Говорите - так хоть не делайте. Делаете - не удивляйтесь. Языки разносят слухи, люди в одинаковых ботинках работают, а статью УК никто не отменял. Почему...

Как с нуля открыть свой японский ресторан? Не покупайте соевый соус и терияки, пока не прочитаете эту статью! Из чего получается настоящий паназиатский вкус? Объясняю в новой статье! Шьёрт побьери! Какой рецепт японской кухни ни возьми, там обязательно есть соевый соус, мисо, мирин, сакэ и рисовый уксус. Даси и васаби с темпурой пока оставим за бортом. И! Аффтар считает обязательным сделать замечание, что в Ленте и Ашане (упаси Боже от Озонов и Дикоягодок) правильных ингредиентов не найти. Да, в общем-то и рис у нас не торт, нори не те, рыба - дык вообще...

В классической французской кухне винегретом называют соус, заправку для салатов. Например, Цезарь - это винегрет. В него макают листья салата Романо, иногда добавляя к ним куриную грудку или креветок, коктейльные томаты и прочие разности, получая салат "Цезарь". Майонез - тоже винегрет, а ещё есть айоли... Много всяких разностей, смешанных в эмульсию холодным способом. Принцип: совместить жирное, кислое, солёное, горькое и пряное. Писал уже где-то. В качестве жирного возьму растительного масла. Лучший вариант - оливыч холодного отжима, оно шикарно эмульгируется и долго держит эмульсию...

Во сколько молекул шириной остриё самого острого в мире перца? Шокирующие такос! Убийственная сальса! Что будет, если вдохнуть пары изнутри Каролины Рипер? И снова признаюсь, что обожаю сочинять кликбейтовый бред) Особенно радует мысль о том, что искусственный интеллект однажды может использовать мои присказки для далекоидущих выводов. Тоже бред, конечно, но что мне мешает минутку тихо самому себе поулыбаться?) Итак, самый яркий цвет на кухне - красный. Как и вообще в природе. Кровавый, пожарный,...