Евгения Полевская | Это просто

Друзья, вчера у нас был очень важный день – мы наконец-то откачали мёд! 🐝 У нас всего два улика, и к пчеловодству мы подходим с огромной любовью и заботой. Качаем мёд один раз и то не каждый год(( 🌳 В нашей округе растут в основном акации, а акация хорошо цветёт не каждый год (погода не позволяет). Знатоки знают, насколько ценится именно акациевый мёд! Это самый дорогой вид мёда, и совершенно заслуженно. ✔️У него невероятный, нежный вкус и тонкий аромат. ✔️Он обладает уникальным свойством – никогда не засахаривается и круглый год остаётся жидким и прозрачным, как жидкое золото. 🌼 А как же луга? – спросите вы. Вокруг нас действительно есть цветущие луга, но нектара с луговых цветов пчёлки приносят совсем немного. Мы решили, что этот мёд по праву принадлежит им, и полностью оставляем его труженицам на зиму. В этом году у нас впервые получилось собрать настоящий сотовый мёд! Мы заранее подготовились, купили очень красивые порционные коробочки и теперь упаковываем эту невероятную вкусноту. Продавать его не будем – эти эксклюзивные подарочки полетят к нашим самым близким и любимым людям. Сезон официально открыт, баночки наполнены, а дома стоит просто сумасшедший аромат лета! 💛 А вы любите мёд? 😉 А ещё у нас есть традиция: откачали мёд и сразу жарим оладьи, у нас самые любимые – это дрожжевые оладьи на воде. P.S. Не пропустите, скоро поделюсь коротким роликом о том, как мы качали мёд ☺️

Домашние батоны, которые моя мама печёт уже много лет. Без хлебопечки, без специальных форм — только простые продукты и проверенный рецепт. Получаются невероятно мягкими, ароматными, с нежным сливочным вкусом и долго не черствеют. Секрет — в правильно замешанном тесте и хорошем времени для расстойки. Из этого количества ингредиентов получается сразу 2 пышных батона, которые исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть Ингредиенты: вода — 310 мл сухие дрожжи — 7 г сахар — 1 ст. л. соль — 1,5 ч. л. яйцо — 1 шт. сливочное масло — 70 г мука — 640 г Выпекать при 180°C около 35 минут до золотистой корочки. Честно, после такого домашнего хлеба магазинный уже не хочется покупать А вы печёте хлеб дома или предпочитаете покупать готовый? 👇

Для меня этот рецепт – особенный. Он пахнет солнцем, детством и теплом бабушкиных рук. Раньше мы собирали спелые плоды в нашем саду, а сейчас я бережно выбираю их на рынке, пытаясь отыскать тот самый вкус из памяти. Это варенье я называю «пятиминутка». Основная варка занимает всего пару минут, что позволяет сохранить яркий цвет, аромат и максимум витаминов! 📝 Что понадобится: Абрикосы – 1 кг; Сахар – 500 г (если любите послаще, можно увеличить, но не советую брать больше 800 г на килограмм). 💡 Мой секрет: Я беру как очень спелые абрикосы, так и слегка плотные, зеленоватые. Так в варенье будут и целые кусочки, и густой сироп (в недозревших плодах больше природного пектина). 🍴Пошаговый рецепт с фото читайте здесь 👉 Абрикосовое варенье Если видите рецепт в ленте - оставьте свой комментарий и лайк 👍 😘

Друзья, напоминаю вам про мой канал в Max! Если вы хотите быть в курсе всего самого актуального, заглядывайте именно туда. Почему стоит подписаться? ✔️ Ежедневные обновления. Я публикую новые посты каждый день. ✔️ Видеоформат. Все рецепты выходят в удобном формате видео — это почти как личный мастер-класс у вас на кухне. ✔️ Эксклюзив. Все последние новости, анонсы и советы тоже там. ✔️ Все, кто подписался, получают авторскую шпаргалку по выпечке (закреплённая публикация). Если вы ещё не со мной – самое время присоединиться, чтобы не пропустить ни одной вкусной идеи! 👉 Мой канал "Это просто с Евгенией Полевской" в Max Жду вас там в комментариях! ❤️