Диетолог Александра Петровичева

Привет, мои дорогие! Знаете, что меня удивляет как диетолога и нутрициолога? Что во многих поликлиниках при жалобе на усталость по-прежнему смотрят только гемоглобин. И если он «в норме» — говорят, что «всё хорошо». А хорошо ли — большой вопрос. Разберёмся, почему. Простыми словами. Гемоглобин — это железо, которое сейчас работает. Носит кислород. Показывает текущее состояние. Ферритин — это запасы железа в организме. Как продукты в холодильнике. Показывает, сколько «в резерве». Организм устроен умно...

Привет, мои дорогие! Ещё одна история из практики. Прошлая Наталья была педагог, а эта — Наталья-1, бухгалтер, 44 года. И у неё вообще была другая история — но с тем же финалом. Пришла ко мне со словами: «Александра, я 3 года хожу к разным врачам. Мне ставят разные диагнозы. От синдрома хронической усталости до депрессии. Пила и антидепрессанты, и витамины, и БАДы. Ничего не помогает». Знакомая картина? По моей статистике — каждая четвёртая женщина после 40 живёт с чем-то подобным. Разбираем её день: Мясо ест «раз в неделю»...

Привет, мои дорогие! Продолжаем тему железа. В прошлой статье я рассказала, что поднимает ферритин. А сегодня — про обратную сторону. Потому что можно есть говяжью печень раз в неделю и всё равно быть с низким ферритином. Если параллельно каждый день делать то, что железо «крадёт». Разберём 6 главных виновников. Как диетолог и нутрициолог, я вижу эти ошибки на 90% консультаций. Самая распространённая ошибка. Пообедали борщом с мясом — сразу чашка кофе. По классике. А по факту танины в чае и полифенолы в кофе связывают железо в кишечнике, и оно просто не всасывается...