Божественная кухня

✨ Хрустящие хлебцы с семенами ✨ 🥣 Лёгкий и полезный рецепт, который подойдёт для перекуса или завтрака. 🧾 Ингредиенты: 1 ст. ржаной муки (или смеси безглютеновых мук) 1,5 ст. семян (например: 1 ст. подсолнечных + по 1 ст. л. льна, кунжута, тыквенных) 1 ч. л. соли 40 г топлёного масла (≈ 1 ст. л. с горкой) 300 мл тёплой воды 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Смешать все ингредиенты до состояния жидковатой кашицы. 2️⃣ Оставить на 5 минут для набухания семян. 3️⃣ Выложить массу на противень, застеленный пергаментом, распределив ровным слоем...

🥒 Фаршированный кабачок с морковью и кукурузой ✨ Сочный кабачок с мягкой мякотью, — идеальный ужин или гарнир. 🧾 Ингредиенты (на 1 кабачок): Кабачок среднего размера — 1 шт. Сметана — 200 г Масло топлёное или растопленное сливочное — для смазывания Щепотка соли, асафетиды Для начинки: Рис — 1 ст. Соль — 1 ч. л. Вода — 1,5 ст. Масло — 1 ст. л. Кукуруза — 1 банка Морковь — 100 г (натертая) 👩‍🍳 Как готовим: 1️⃣ Кабачок разрезать вдоль, вынуть семена, смазать маслом и испечь на противне при максимальной температуре 20 минут до лёгкого румянца...

🍞 Бездрожжевой пшеничный хлеб на закваске с ржаными отрубями 🧾 Ингредиенты: Соль — 2 ч. л. Сахар — 2 ч. л. (по желанию) Молотый кориандр — 1 ч. л. Закваска — 1 ст. л. Тёплая вода — 2 ст. Пшеничная мука (в/с или 1 сорт) — 3 ст. Ржаные отруби — 1 ст. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ В миске соединить соль, сахар, кориандр, закваску и воду — размешать венчиком до растворения. 2️⃣ Всыпать ржаные отруби и снова размешать. 3️⃣ Добавить муку, перемешать ложкой до однородного теста. 4️⃣ Отложить 1 ст...

🍇 Кисель из черники ✨Нежный, ароматный и яркий десерт, который одинаково хорош и тёплым, и охлаждённым. Черника придаёт киселю насыщенный вкус и красивый глубокий цвет, а лёгкая ванильная нотка делает напиток ещё уютнее. 🔸 Ингредиенты (на 2 порции): 2 ст. (по 300 мл) воды 4 ст. л. свежих или замороженных черничных ягод 2 ст. л. кукурузного крахмала (без горки) 2 ст. л. сахара щепотка ванилина 🍴 Приготовление: В кастрюле вскипятите 1,5 стакана воды с ягодами и сахаром. Ягоды слегка раздавите толкушкой, чтобы выделился сок и получился красивый цвет (по желанию можно процедить)...

🥧 Заливной капустный пирог ✨Нежный, воздушный и простой пирог с капустой. 🌿 📝 Ингредиенты Для теста: 200 г муки 150 мл сметаны 50 г растопленного или топлёного масла 0,4 ч. л. соды 0,2 ч. л. лимонной кислоты 1 ч. л. соли щепотка сахара чуть кефира или воды Для начинки: 500 г капусты 0,8 ч. л. соли щепотка сахара чуть асафетиды 1 ч. л. лимонного сока 2 ст. л. масла 👩‍🍳 Приготовление Замес теста — смешай сухие компоненты, добавь сметану и горячее масло. Консистенция должна быть чуть гуще, чем на блины (регулируй кефиром или водой)...