Божественная кухня

Нежная перловка, лёгкая киноа и сладкий запечённый перец создают идеальный баланс вкуса и текстуры ✨ 🧺 Ингредиенты • 0,9 ст. перловой крупы (замочить на ночь) • 0,1 ст. киноа • 1 ч. л. соли • 0,5 ч. л. чёрного молотого перца • 0,5 ч. л. молотого кориандра • чуть асафетиды • 1 л воды • 2 ст. л. топлёного масла • 1 красный болгарский перец (около 300 г), кубиками 👩‍🍳 Приготовление 1️⃣ В кастрюлю выложи перловку, киноа, соль и специи 2️⃣ Залей водой и вари без крышки...

продолжение 👩‍🍳 Приготовление 1️⃣ Смешай сухие ингредиенты, добавь масло и воду — замеси пластичное тесто 2️⃣ Заверни в плёнку и оставь на 20 минут 3️⃣ Раскатай очень тонко (1–2 мм), аккуратно растяни руками до почти прозрачного состояния 4️⃣ Перенеси тесто на хорошо смазанный противень 5️⃣ Выложи батат в 1–1,5 слоя 6️⃣ Присыпь солью, специями и полей маслом...

Слоёное почти прозрачное тесто, нежные сладковатые ломтики батата и румяная корочка с топлёным маслом — простое блюдо, которое выглядит как из пекарни 😍 🧺 Ингредиенты Тесто: • 1 ст. муки первого сорта • 1 ч. л. соли • 1 ст. л. топлёного масла • 0,5 ст. тёплой воды или кефира Начинка: • 1 батат (300–400 г) очень тонкими кружками • 0,4 ч. л. соли • чуть асафетиды • чуть чёрного молотого перца • 1 ст. л. топлёного...

1️⃣ Смешай сухие ингредиенты, добавь масло и воду (или кефир), замеси эластичное тесто 2️⃣ Заверни в плёнку и оставь на 20 минут 3️⃣ Раскатай очень тонко (1–2 мм), аккуратно растяни руками до почти прозрачного состояния 4️⃣ Перенеси тесто на хорошо смазанный противень 5️⃣ Выложи картофель в 1–1,5 слоя, присыпь солью, специями и полей маслом 6️⃣ Подверни края к центру,...

Тонкое почти прозрачное тесто, нежный картофель и румяная корочка с каплями топлёного масла — простота, которая покоряет с первого кусочка 😍 🧺 Ингредиенты Тесто: • 1 ст. муки первого сорта • 1 ч. л. соли • 1 ст. л. топлёного масла • 0,5 ст. тёплой воды или кефира Начинка: • 2 картофелины (300–400 г) очень тонкой стружкой • 0,4 ч...