Елена - Уютные истории за чаем

Мы с детьми шли мимо ларька с пенным. Двое-трое жаждущих по утреннему времени поправиться после вчерашнего стояли в очереди. Счастливчики, уже успевшие получить вожделенный напиток, смаковали его тут же, за типовым «стоячим» столиком. Дети заинтересовались, что такое вкусное из больших кружек пьют эти дяди? Очень уж у них лица довольные! К.Н., не долго думая, объяснила: сок. А что? Желтое же. Но не тут-то было! Умница Танечка углядела вывеску и прочитала: п-и-в-о. И, конечно же, поделилась знанием с остальными детьми...

Сможете сами догадаться, зачем мы топали? ) В родительские дни, которые проходили раз в месяц, не просто родители навещали детей, а еще и приурочивались к ним какие-то мероприятия. Родительские собрания, где рассказывали о жизни детей в интернате, о том, как с ними общаться, чему учить. Утренники – День 7 ноября, новогодний, Мамин день, Первомайский. Все, как в обычном детском садике: сценарий с героями, которых изображают взрослые, стихи, песни, танцы. С детьми разучивали сценки. Обычно это были сказки «Репка», «Колобок», «Теремок» и прочие...

Царь Иван IV, Иван Грозный очень любил знаменитый русский пирог курник. Его готовят так: Сначала нужно очистить картофель и отварить в течение 10 минут. Лук нашинковать как можно мельче и обжарить до мягкости на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и отправить на сковородку к луку. Добавить соль и перец. Обжаривать до полуготовности в течение 10 минут. Затем тесто разделить на две части (одна должна быть чуть больше — её раскатать и выложить на дно формы, приподняв бортики)...

Случай с кипятильником сто̜̜́ил мне нервных клеток, но о нем знали только мы с К.И. А вот этот грозил обернуться немалой неприятностью, если не увольнением. В родительский день в конце осени в младшей группе я должна была провести открытое занятие для родителей. Первое в моей жизни настоящее, не на практике, а уже на работе. Тема – семья. Надо было показать, что дети уже знают слова «мама», «папа» и так далее, знают имена членов семьи. И даже некоторые, самые обычные, профессии: врач, повар, шофер, парикмахер, учитель...

Есть одна легенда о поваре Наполеона. Говорят, что Наполеон терпеть не мог курятину ещё со времён Корсики. Во-первых, их семья жила более чем скромно, они не могли себе позволить купить мясо, приходилось довольствоваться курицей. Поэтому курица напоминала Наполеону о его нелёгком детстве. А во-вторых, когда армия идёт в поход, не могут же они гнать впереди себя стадо коров. А вот птицу в обозе перевозить вполне возможно, поэтому куры и составляли основной рацион войска. Однажды Наполеон был в дурном...

В маленьком городке, укутанном пушистым одеялом снега, царила предрождественская суета. Окна домов светились теплым светом, а воздух был наполнен ароматом ели и имбирных пряников. На главной площади, рядом с нарядной елкой, стоял снеговик. Снеговик как снеговик: глаза из пуговиц, нос-морковка, а вместо шарфа старый, выцветший платок. Но никто не знал самое главное: в его снежном сердце жила мечта. Снеговик, которого дети прозвали Снежком, каждый вечер смотрел на небо, любуясь звездами. Он знал, что в Рождественскую ночь одна из них будет сиять особенно ярко – Звезда Рождества...

Дочка моя была такого же возраста, что и дети в группе. Однажды по осени, на родительский день (а они проходили по воскресеньям), пришлось взять ее с собой: муж «халтурку» делал, ее оставить было не с кем. Переживала, как она перенесет, все-таки маленькая, три года, а дорога неблизкая. Но ей очень понравилось. И в электричке ехать, и то, что у нас в группе была «настоящая капюшончатая» коляска! Она давно такую хотела, да где ж достанешь. А тут дети ушли гулять со своими родителями, и коляска была в полном ее распоряжении...

Баба Яга, как и положено уважающей себя ведьме, готовилась к Новому году с размахом. В погребе с осени ждали банки с солеными мухоморами, маринованными поганочками и желудями в остром соусе. А крепкая настойка из болотной воды на еловых шишках в этом году особенно удалась. Вот только Иванушка-дурачок что-то запаздывал. А как без основного блюда? Очень уж Яга уважала их, на лопате в печке зажаренных. В удачные годы, бывало, до десятка за декабрь удавалось выловить: всё норовят к Новому году дармовыми подарочками запастись, молодильными яблочками...

Лиза достала из коробки с новогодними игрушками веселую оранжевую тыковку и повертела ее в руках. Куда же все-таки повесить? На самое видное место? Очень уж она яркая, да и раритет теперь, как-никак. Этой игрушке уже… да в этот Новый год ровно шестьдесят лет! Ну да, именно пятилетняя Лизочка вместе с мамой ее покупали в «Детском мире». Или все-таки подальше с глаз? Она каждый раз, когда натыкается на игрушку взглядом, уже много-много лет, вспоминает ту мамину горькую улыбку… *** Когда-то… Уже теперь...

Это своего рода пирог. Готовится он так: Замешиваем тесто, как на пельмени. По консистенции оно должно быть такое же, может, чуть-чуть мягче. Даем ему «отдохнуть» полчаса, а в это время начинаем подготавливать начинку. Выбираем просторную поверхность для раскатывания. Раскатываем тесто в большой-большой круг, во весь стол, и чем тоньше, тем лучше, буквально 1-2 мм толщиной. Чтобы тесто не рвалось, регулярно его переворачиваем и подпыляем мукой. Раскатанный круг смазываем растопленным сливочным маслом...

Чай во время работы пить было, вроде бы, и не положено, но пили всегда. На группах были электрические чайники – для того, чтобы кипятить воду для питья детям (охлажденную, конечно). И воспитатели эти чайники использовали, так сказать, в личных целях. Ну, а как? Провели положенные занятия – нужна перед прогулкой небольшая передышка. Наш групповой чайник однажды сломался. И К.Н., пока не приобрели новый, принесла из дома кипятильник. Вот кипятильники были запрещены категорически! Поэтому стеклянную банку с ним мы ставили у меня в классе, подальше от начальственных глаз...