Елена - Уютные истории за чаем

Я выросла в маленьком карельском городке. Жили мы в благоустроенной квартире, из хозяйства держали только нескольких кроликов. Сено на зиму для них папа покупал у тех, кто занимался сенокосом. Тогда это были копейки. Да и много ли его нужно было! Поэтому сенокос представляла себе по картинкам в книжках, да по фильмам. Но уже будучи совсем взрослой и давно живя в большом городе, однажды поехала в отпуск к двоюродной сестре Люде. У них свой дом, и вот у них-то полное хозяйство: корова, овцы, куры, поросята...

Скрежет железа в ночной тишине казался особенно страшным. И доносился явно от их машины! Видимо, местные товарищи решили чем-нибудь поживиться, и сейчас пытаются вскрыть багажник. Там, конечно, ничего особо ценного нет, кроме самовара, но ведь поцарапают все, а то и покорежат! Вадим наклонился и наощупь поднял с дорожки парочку тех самых камней, которые так мешали ему идти. Главное, в голову им не бросать, а то еще пришибешь ненароком с концами. Вокруг машины в странном призрачном танце перемещались темные тени...

Наверное, если спросить, какое блюдо у вас ассоциируется с Россией, то большинство первым делом вспомнит поговорку: Щи да каша – пища наша. И это действительно так. У русской кухни есть блюда-символы, и щи – одно из самых узнаваемых. В них спрятаны и история, и хитрости приготовления, и удивительная универсальность. Щи занимают особое место в ряду русских национальных супов. Вкусом русских щей восхищались иностранцы, бывавшие в России. А Дюма даже включил рецепт щей в свою кулинарную книгу. Ушинский...

– Валя, тут такая пробка, кошмар просто! – Вадим озадаченно смотрел на карту дорог на экране телефона. – Так что ты хочешь, перед первым сентября всегда так. Детей ведь все с дач увозят, а многие уже и совсем в город перебираются, сезон-то заканчивается. – Не в этом дело. Вот в чате пишут: на мосту авария, несколько машин столкнулись, всё перегородили. И недавно совсем, так что похоже, это надолго. А дальше ремонтники активизировались. Именно в воскресенье работы производить надо, когда трафик усиленный! – Начальство деньги пилит, видимо...