Перловка в горшочке с индейкой.
Перловку люблю с детства, она сытная, питательная и вкусная, главное ее правильно приготовить. 1. Первым делом замачиваем перловку 250 грамм, это количество рассчитано на 4 горшочка по 300 мл. Замочить нужно минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Это нужно для того, чтобы крупу избавить от фитиновой кислоты и так мы улучшим качество продукта. 2. Я замачивала на ночь. На следующий день я крупу промыла под водой и откинула на дуршлаг чтобы стекла вода. 3. Ставим разогреваться сковороды. На одной обжарим лук, на другой мясо индейки, но вы можете заменить индейку говядиной или филе бедра курицы...