Егор Никонов

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами снова Егор Никонов, бренд-шеф в парк-отеле «Дача Винтера», где мы каждый день создаём гастрономические шедевры из местных продуктов. Сегодня я хочу поговорить о мясе, которое вызывает много вопросов, но при этом обладает невероятной пользой и уникальным вкусом. Речь пойдёт о лосятине. Многие привыкли к свинине и говядине, но я призываю вас открыть для себя мир дичи. Я поделюсь секретами, чем лосятина лучше свинины и говядины, и расскажу, почему её обязательно стоит включить в свой рацион...

Привет, друзья! С вами снова Егор Никонов, бренд-шеф сети отелей «Точка на карте». Сегодня я хочу развенчать один кулинарный миф и поговорить о рыбе, которая, на мой взгляд, несправедливо недооценена. Многие считают, что килька — это продукт для кошек или ингредиент исключительно для простых закусок. Но я уверяю вас, что килька — это настоящая гастрономическая жемчужина, которая веками украшала столы, в том числе и царские. Она не только невероятно вкусная, но и невероятно полезная! Давайте вместе погрузимся в историю и секреты этой маленькой рыбки...

Привет, друзья и ценители вкусной еды! Я — Егор Никонов, бренд-шеф в парк-отеле «Дача Винтера», и я безмерно счастлив, что могу делиться с вами своими гастрономическими находками. Сегодня я хочу погрузиться в мир одного из самых уютных, душевных и, на мой взгляд, изысканных блюд северной кухни — финской ухи на сливках. Это блюдо, которое согревает не только тело, но и душу, и я с удовольствием расскажу вам, как приготовить его так, чтобы оно получилось идеальным. Если вы когда-нибудь бывали на Севере, то наверняка заметили, как сильно местные жители любят готовить уху...

Привет, друзья-гурманы! Я, Егор Никонов, и я рад снова поделиться с вами своими кулинарными открытиями. Как бренд-шеф сети отелей «Точка на карте», я верю, что еда — это не просто топливо для тела, а целое искусство, способное пробуждать эмоции и дарить незабываемые впечатления. Сегодня мы поговорим о рыбе, которая по праву считается настоящей жемчужиной русской кухни, но при этом часто остаётся недооценённой. Речь пойдёт о скумбрии, и я расскажу, как приготовить её так, чтобы она была не только невероятно вкусной, но и максимально полезной...

Приветствую вас, дорогие друзья и коллеги, все, кто так же, как и я, влюблен в путешествия, историю и, конечно, вкус! С вами Егор Никонов, ваш бренд-шеф сети отелей «Точка на карте», и сегодня мы отправимся к одному из самых удивительных мест на планете — на остров Кижи. Это не просто достопримечательность, это настоящая карельская сказка, где каждый уголок дышит историей, а каждый деревянный элемент хранит вековые тайны. Мы поговорим о том, почему Кижи называют жемчужиной Карелии и как этот архитектурный ансамбль вдохновляет на новые гастрономические открытия...

Приветствую вас, дорогие ценители настоящей гастрономии и хранители кулинарных традиций! С вами Егор Никонов, ваш бренд-шеф в парк-отеле «Дача Винтера», и сегодня мы поговорим о блюде, которое без преувеличения можно назвать сердцем русской кухни – о русском борще. Это не просто суп, это целая история, способная вызвать самые теплые эмоции и объединить за столом. Мы раскроем секреты приготовления того самого, аутентичного борща, который передавался из поколения в поколение и является частью гастрономических традиций России...

Приветствую вас, дорогие друзья и коллеги, все, кто так же, как и я, увлекается тайнами Карелии и тем, как они переплетаются с нашей повседневной жизнью, в том числе и с гастрономией! С вами Егор Никонов, ваш бренд-шеф сети отелей «Точка на карте», и сегодня мы отправимся в необычное путешествие к одному из самых загадочных мест на Русском Севере. Мы поговорим о горе Воттоваара — месте, которое не только будоражит воображение своими легендами, но и вдохновляет на глубокое погружение в региональную культуру и уникальные гастрономические традиции Карелии...

Приветствую вас, дорогие друзья и коллеги, все, кто так же, как и я, ценит натуральные вкусы и мудрость наших предков! С вами Егор Никонов, ваш бренд-шеф в парк-отеле «Дача Винтера», и сегодня мы отправимся в ароматное путешествие по миру травяных чаев. Это не просто напитки, это целая философия здоровья, уюта и связи с природой, глубоко укоренившаяся в гастрономических традициях России и Карелии. Готовы узнать, какие травы были любимы нашими предками и почему они остаются популярными до сих пор?...

Приветствую вас, дорогие гурманы и исследователи вкуса! С вами Егор Никонов, ваш бренд-шеф сети отелей «Точка на карте», и сегодня мы поговорим о блюде, которое у многих вызывает самые теплые и ностальгические чувства – о варениках! Но не просто о варениках, а о том, как превратить их из обычного ужина в настоящий кулинарный шедевр, способный удивить даже самого искушенного гурмана. Мы раскроем секреты необычных начинок для вареников, поговорим о гастрономических традициях Карелии и о том, как простые продукты могут вызвать бурю эмоций...

Приветствую вас, дорогие гурманы, исследователи вкуса и все, кто ценит дары природы! С вами Егор Никонов, ваш бренд-шеф в парк-отеле «Дача Винтера», и сегодня мы отправимся в ароматное путешествие, чтобы открыть для себя удивительное растение, которое может стать настоящим сокровищем на вашей кухне и в вашем саду. Мы поговорим о можжевельнике – не просто хвойном кустарнике, а источнике невероятных вкусов и целебных свойств, который идеально вписывается в концепцию уникальных региональных блюд и гастрономических традиций Карелии...

Приветствую вас, дорогие друзья и коллеги, все, кто так же, как и я, увлекается глубинами истории и тем, как она переплетается с нашей повседневной жизнью, в том числе и с гастрономией! С вами Егор Никонов, ваш бренд-шеф сети отелей «Точка на карте», и сегодня мы отправимся в необычное путешествие в прошлое. Мы коснемся темы, которая до сих пор вызывает споры и загадки, но при этом является частью корней русской культуры и, возможно, даже оказала влияние на уникальные региональные блюда. Готовы разгадать...

Приветствую вас, дорогие друзья и коллеги, все, кто так же, как и я, влюблен в домашнюю выпечку и волшебство простых ингредиентов! С вами Егор Никонов, ваш бренд-шеф в парк-отеле «Дача Винтера», и сегодня я поделюсь рецептом, который навсегда покорит ваши сердца. Мы приготовим удивительный черничный пирог из песочного теста – идеальное угощение для любого случая, способное вызвать настоящие, теплые эмоции. Погрузимся в мир русской кухни и раскроем секрет этого уникального регионального блюда, которое...