Еда на любой Вкус MIX

Скажите, вы тоже обращали внимание, как подорожали в магазинах баночки с мягким творогом и различными намазками? А ведь если почитать состав, то и брать не хочется: сплошные добавки да усилители вкуса. Недавно я решила приготовить такую творожную массу дома — с настоящими, обжаренными шампиньонами и ароматным луком. Получилось настолько вкусно, нежно и действительно душевно, что теперь домашние просят делать ее постоянно! Главная тонкость этого рецепта — в правильной подготовке грибов и пробивании творога до шелковистой консистенции...

Бывают дни, когда очень хочется порадовать родных домашней выпечкой, но одна только мысль о работе с дрожжевым тестом — со всеми этими опарами, долгой rasstoykoy и переживаниями («поднимется или нет?») — отбивает всё желание. Именно в такие моменты меня выручает этот проверенный рецепт. Главное достоинство этих пирожков — потрясающе мягкое, нежное тесто, которое замешивается за пару минут, и невероятно сочная начинка. Никакой сухой куриной грудки или жестковатого картофеля! В этом рецепте есть свои...

Каждый год с наступлением кабачкового бума наблюдаю одну и ту же картину: кто-то добавляет в икру покупной майонез, а кто-то часами стоит над горячей плитой, непрерывно помешивая бурлящую массу, чтобы она хоть немного загустела. Я уже много лет делаю кабачковую икру совсем по-другому. Мой рецепт проверен годами и любим всей семьей. Икра получается потрясающего солнечного цвета, невероятно ароматной, густой — ложка буквально стоит! А главное, сил и времени на неё уходит в разы меньше. Сегодня я с радостью поделюсь с вами всеми тонкостями и кулинарными нюансами этого простого и удачного способа...

Лето пролетает быстро, и сейчас самое время позаботиться о зимних вкусностях. Сегодня у нас большая и очень важная заготовка на зиму — маринуем огурчики и помидоры. Этот рецепт — моя личная гордость. Помидоры по нему получаются невероятно ароматными, а огурцы, несмотря на то, что мы готовим их совершенно без хрена, всегда выходят потрясающе хрустящими и крепенькими! Огромный плюс этой консервации в том, что она отлично хранится в самой обычной городской квартире — никаких погребов не нужно. Ну а...