Еда.ру

Как быстро и просто приготовить вкусный обед или ужин Мидии на сковороде — один из самых простых способов приготовить в считаные минуты блюдо, которое легко впишется и в каникулярный размеренный обед, когда под рукой есть свежесорванный базилик и вкусное оливковое масло, и на праздничный стол, когда мидии займут свое место в череде красивых блюд, и в будни, когда просто хочется вкусного и полезного ужина. Поскольку мидии отлично сочетаются с горой всевозможных ингредиентов, вариантов рецептов может быть масса: и мидии в томатном соусе, и мидии в сливочном соусе, и мидии в белом вине...

Свежий соус песто можно хранить 72 часа при температуре + 4–6 градусов. Ингредиенты Оливковое масло extra virgin 100 мл Сыр пармезан 20 г Кедровые орехи 20 г Чеснок 1 зубчик Листья базилика 100 1.Подготовить все ингредиенты. 2.Все ингредиенты взбить в блендере в течение 20 секунд до получения однородной массы...

Лучшие кафе и рестораны, гастрономические и другие достопримечательности города Краснодар, город — соперник Ростова-на-Дону за звание кубанской столицы, на первый взгляд кажется не самой очевидной локацией для туризма и гастрономических поисков. Однако, если изучить вопрос внимательнее, видно, что здесь есть что посмотреть и сюда точно можно съездить на выходные или задержаться на некоторое время по пути на юг. И конечно, здесь есть хорошие рестораны, ради которых точно стоит отклониться от маршрута...

Нежные и вкусные оладьи с ароматным сырным соусом. Ингредиенты Цветная капуста 200 г Куриное яйцо 1 штука Голубой сыр 50 г Пшеничная мука 50 г Сметана 150 г Чеснок 2 зубчика Укроп 30 г Паприка по вкусу Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Подготовить все ингредиенты. 2.Цветную капусту разобрать на соцветия и измельчить до состояния рисовых зернышек ножом или при помощи блендера (можно ее слегка бланшировать, а можно использовать сырую, тогда оладьи будут хрустеть)...

Отличное сочетания кабачков и запеченной сырной корочки. Ингредиенты Молодые кабачки 1 штука Подсолнечное масло 25 мл Чеснок 3 зубчика Укроп 25 г Твердый сыр 50 г ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Подготовить необходимые ингредиенты. Кабачок нужно взять молодой, небольшого размера, чтобы у него была тонкая кожица и практически не было семян. 2.Кабачок нужно хорошо помыть, обсушить, отрезать края, нарезать ножом тонкими слайсами. 3.На каждом слайсе сделать ножом неглубокие надрезы. 4.Кабачковые слайсы посолить с обеих сторон...

Вкусный и полезный десерт. Ингредиенты Морковь 400 г Пшеничная мука 130 г Разрыхлитель 3 г Сода 3 г Соль щепотка Молотая корица по вкусу Молотый мускатный орех щепотка Молотый имбирь щепотка Грецкие орехи 50 г Изюм 50 г Куриное яйцо 1 штука Тростниковый сахар 40 г Сливочное масло 30 г Сливки 20%-ные 100 мл Ванильный сахар 20 г Сыр маскарпоне 100 г Сахарная пудра 30 г Молоко 50 мл ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Подготовить все ингредиенты. 2.В миске смешать муку, разрыхлитель и соду. 3.Орехи мелко нарезать...

В этом теплом салате главное — не переготовить ни первое, ни второе, ни третье. И в итоге получается роскошная самостоятельная закуска — и не менее роскошный гарнир к чему хотите. Очень вкусно, сочно и сытно. Ингредиенты Помидоры 4 штуки Шпинат 800 г Чеснок 6 зубчиков Оливковое масло 50 мл Кунжутные семечки 50 г Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу 1.Мелко нарубить помидоры и нарезать тонкими дольками чеснок. Обжарить все вместе со шпинатом в большой сковороде на оливковом масле. 2...

С одной стороны, пангасиус рыба крайне удобная: недорогая, вкусная, нежная, и приготовить из нее можно массу разных блюд, от бульона до котлет. С другой — интернет переполнен слухами, что есть пангасиуса опасно. Эта рыба всеядна, накапливает в себе вредные химические вещества и тяжелые металлы, а основной ареал ее обитания — воды реки Меконг, одной из самых загрязненных бытовыми и промышленными отходами водных артерий мира. Так есть пангасиуса или не есть? И если есть, то как себя обезопасить? Разбираемся вместе со специалистом по водной фауне и врачом-диетологом...

Идеально сочетание баклажан и ароматного салата из помидор. Ингредиенты Баклажаны 600 г Куриное яйцо 2 штуки Репчатый лук 1 головка Пшеничная мука 80 г Растительное масло 30 мл Сванская соль по вкусу Помидоры 400 г Красный лук 1 головка Кинза 50 г Укроп 15 г Подсолнечное нерафинированное масло 30 мл ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Подготовить все ингредиенты. 2.На баклажанах сделать проколы ножом или вилкой. Разложить на противне и запечь в разогретой до 200 градусов духовке 20–25 минут. Проверить готовность ножом: лезвие должно легко входить в мякоть, а кожица — подрумяниться...

На первый взгляд — сочетание несочетаемого. Тут и томаты, и темное пиво, а также хмели-сунели и соевый соус — ингредиенты вроде совсем из разных кухонь. Но работает безотказно: пиво хорошо размягчает волокна, томаты дают искомую кислинку, соевый соус идет в качестве соли, а хмели-сунели и кориандр отобьют тот самый душок, который в свинине не всем нравится. Ингредиенты Свиная шея 1 кг Томатный соус пассата 100 г Темное пиво 150 мл Розмарин 2 веточки Соевый соус 30 мл Семена кориандра ½ чайные ложки Хмели-сунели ½ чайные ложки Кинза 2 веточки ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1...

Лучшие кафе и рестораны, гастрономические и другие достопримечательности курортов калининградской области ЛУЧШИЕ КАФЕ И РЕСТОРАНЫ, ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ И ДРУГИЕ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ КУРОРТОВ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ АВТОР СВЕТЛАНА КОЛБАНЁВА ФОТОГРАФЫ „…лучше жить в провинции у моря» — вроде бы не о Калининграде сказано, зато как точно! Именно Балтийское море определяет историю и дух Калининградской области. Никто, ни местный уроженец, ни заезжий гость, не сможет отвертеться от прогулки по песчаному пляжу, предпочтительно босиком...

Молодая капуста — сладкая, хрустящая, нежная и очень-очень сочная. Готовить ее надо аккуратно, с уважением у нежному, неагрессивному вкусу и мягкой текстуре. Жаль пускать ее в блюда, которым от капусты нужна лишь форма и объем (например, в солянки). Зато в блюдах, где ей отводится одна из главных ролей, молодая капуста раскроет себя полностью, показав все грани вкуса. Она хороша и в салатах, и в супах, и в запеченом виде в качестве гарнира, наконец, идеально она показывает себя в пирогах. Десяток несложных рецептов, демонстрирующих разные грани этого продукта, перед вами...