Еда.ру

🍒Желе с ягодами 🍽 1 порций 🕘 45 минут Вкусный и простой ягодный десерт, которые отлично подойдет этим жарким летом. Рецептом с нами поделилась шеф-кондитер ресторана Stories Екатерина Кригер. Пошаговый рецепт Ингредиенты: 🟣Ягодный сок: 400 мл 🟣Мед: 50 г 🟣Свежие ягоды: 150 г 🟣Агар-агар: 1.5 г Инструкция приготовления: 1. Сок и мед соединить в сотейнике, слегка прогреть и добавить агар-агар. Довести до кипения и снять с огня. 2. Сок слегка остудить и, если образовалась пенка, процедить. Разлить сок по формам, добавить фрукты и ягоды по вкусу. 3. Убрать в холодильник на 20–30 минут. Когда желе стабилизируется, можно есть. #рецепт #желе #десерт #сладкое eda.ru

Когда лето (и год заодно) пересекает свой экватор, все мысли только об отпуске, а где отпуск, там и море, конечно же! Поэтому жаркий июльский номер мы посвятили именно ему — морю, дарящему нам прохладу, спокойствие и массу гастрономических радостей. Рассказали вам про главных черноморских рыб, так что теперь вы точно сможете сориентироваться в любом ресторане на черноморском побережье или же попросту на рынке и поймете, зачем вам покупать калкана или саргана. Если вы не едете на море, то хотя бы пустите его на свою кухню! В номере вы найдете рассказы про других морских гадов: кальмаров, осьминогов и мидий, а следуя нашим инструкциям, научитесь их превосходно готовить. Не пропустите увлекательный ликбез про морских ежей и удивительного своей наружностью моллюска гуидака, а также про пляжные коктейли: что это вообще такое и чем они отличаются от всех других. Готовьте с нами и обязательно делитесь в комментариях под статьями — это помогает создать морское настроение.