Две кухни одной семьи

Ингредиенты: Приготовление Очистить и нарезать на небольшие кусочки яблоки. Застелить форму пергаментом и смазать ее растительным маслом. Силиконизированную бумагу смазывать не нужно. Включить духовой шкаф (верх/низ без конвекции, 190 градусов). Отделить белки от желтков. Просеять муку. Подготовить соду и уксус. Взбить белки с 1/3 ч.л. соли и 1 стаканом сахара (до мягких пиков). Сахар добавлять постепенно. Постепенно, не переставая взбивать, добавить в смесь желтки (5 шт.), гашенную яблочным уксусом (1/2 ч...

Ингредиенты: Приготовление В кастрюлю с толстым дном отправьте 165 гр. меда, 100 гр. сахара, 1/2 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. корицы и щепотку соли. Перемешайте ингредиенты венчиком. На среднем огне, помешивая, доведите смесь до кипения. Варите ее до полного растворения сахара (около 2 минут). Отключите плиту. Всыпьте в смесь 1 ч.л. соды и тщательно перемешайте. Она должна увеличиться в объеме и слегка посветлеть. Отправьте в кастрюлю 125 гр. сливочного масла. Перемешайте смесь до однородного состояния...

Ингредиенты: Приготовление Включите духовой шкаф (t=190 градусов). В миску разбейте одно яйцо. Туда же всыпьте 200 гр. сахара, 1/2 ч.л. ванильного сахара и щепотку соли. Перемешайте ингредиенты венчиком. Влейте в миску 250 мл. молока комнатной температуры и 3 ст.л. рафинированного растительного масла. Перемешайте смесь венчиком. Далее, в отдельной посуде, смешайте 280 гр. пшеничной муки и 10 гр. разрыхлителя. Просейте сухую смесь в миску с жидкой смесью. Перемешайте тесто венчиком. Перелейте готовое...

Ингредиенты: На два противня!!! Хотите приготовить одну пиццу? Делите все ингредиенты пополам. Приготовление В миске, при помощи венчика, смешайте муку (600 гр.), быстродействующие дрожжи (2 ч.л.) и 1 ч.л. соли. Влейте к сухим ингредиентам 360 мл. теплой воды и 2 ст.л. растительного масла. Перемешайте тесто ложкой. Затем выложите его на присыпанный мукой стол и хорошо вымесите (около 10 минут). Поместите тесто в пакет. Включите духовой шкаф, установив в нем температуру 200 градусов. Приготовьте начинку для пиццы...

Ингредиенты: Галета Для вымешивания теста: Начинка: Приготовление Включите духовой шкаф (верх/низ, t=190). Измельчите в кофемолке 3 ст.л. льняного семени. Смешайте все ингредиенты для галеты. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте их дольками и сбрызните лимонным соком. Добавьте к фруктам 1/3 ч.л. корицы и 1/4 ч.л. молотого имбиря. Перемешайте. Присыпьте стол цельнозерновой мукой (1 ст...