Невероятные котлетки из вчерашней гречки и картошки! Ничто не пропадёт на кухне, зато дети останутся довольными ;).
Рецепт родился как всегда спонтанно. Просто осталась вчерашняя гречка, а я и сама люблю каждый раз раз кушать новые блюда ;)). А эти котлетки не пролежали на столе и часа, что несомненно радует меня не только как повара, но и как маму! Пропорции в поварском деле я, как кондитер, на своей кухне я соблюдаю очень редко. Только, если готовлю по стандартному рецепту. Поэтому все корректирую на ходу. Не судите строго. Итак, гречку и картошку берите примерно пополам в расчете на готовую гречу, но у меня получилось чуть больше картошки (гречки грамм 200 , а картошки где-то 300)...