Эффектный цвет, яркий аромат, сочная фруктовость и дерзкие пузырьки — игристые в красном исполнении норовят стать очередным винным трендом. Разбираемся с категорией на примере двух образцов, и подбираем к ним самые вкусные сочетания. Особенности производства Красные игристые — не самая частая категория, как и не самая очевидная, но интерес к ней с каждым годом увеличивается. Цвет, вызывающий восхищение багряными переливами, появляется за счет контакта сусла (сока) с мезгой, именно в кожице винограда содержатся антоцианы — те самые красящие вещества...
Дербент Вино
Сладкий октябрь: вина Caucasian
Осенью жизнь будто специально замедляется, освобождая время для созерцания роскошного убранства природы. Насытившись золочеными медовыми красками и дыханием дождя, мы возвращаемся домой, чтобы укутаться в семейный уют, как в стеганое одеяло. Бокал вина из коллекции Caucasian добавит сладких нот и тепла в этот праздник красоты и цвета. Концепция Caucasian объединила все лучшее, что есть в Дагестане: силу земли, жаркое солнце, ароматы садов и вековые винодельческие традиции. Каждое вино здесь история — самобытная и запоминающаяся...
Выдержанные Эндемы: вина для особых случаев
Эта коллекция стоит особняком среди прочих, для ее создания мы используем идеально вызревшие ягоды, бережно собранные с лучших участков. Каждый представленный образец проходит длительное «воспитание» бочкой. Результат — структурные, комплексные и сложные вина, заявляющие о себе с первого глотка. Шардоне, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Саперави — сегодня знакомимся с каждым. О линейке Эндемы — наша первая премиальная линейка сортовых вин. Она посвящена уникальному животному миру Дагестана, который так важно сохранить...
Вкусный октябрь: тыквенное ризотто и Desono Rkatsiteli
Осень чарует не только магией цвета, но и вкуса. И пусть это звучит как штамп, но сезонную гастрономию впору выделять в отдельный вид искусства. Кулинарного, конечно же. С нашим фирменным рецептом попробуем стать к нему чуточку ближе. Без вина в этой истории естественно не обойтись, в соответствии с дресс-кодом октября оно будет оранжевым...
Мои полусладкие: вина для теплых вечеров
Прощальные прикосновения солнца хочется смаковать с особенным трепетом, перебирая в памяти ретроспективу летних событий. Подсластить смену времен года в прямом смысле помогут вина из линейки Caucasian. Коллекция Вина Caucasian вобрали в себя все лучшее, что есть в нашем щедром на природные богатства, талантливых людей, самобытную культуру и первозданные красоты краю. Виноград для коллекции собран в предгорье долины Карчаг и с. Новый Аул. Почвы на этих участках в основном глинисто-известняковые с многочисленными вкраплениями белых камней, которые отвечают за дренаж...
