Дербент Вино

Танины — это дубильные вещества, вызывающие те самые вяжущие ощущения во рту, когда мы делаем глоток красного вина. Откуда они берутся и какую роль играют, рассказываем в этой статье. Что это Танины содержатся в различных частях растений и ягод, но больше всего их в кожице, семенах и гребнях. Помимо винограда танины есть в кофе, чае, какао, гранатах, хурме, орехах и т. д. В вино танины попадают во время мацерации — настаивании сусла и вина на кожице, поэтому в красных и оранжевых винах мы ощущаем терпкий вкус...

Март медленно, но верно разгоняет с улиц постылый снежный налет, готовясь распахнуть теплые объятия для уставших от зимы горожан. Скоро-скоро все зажурчит, зацветет и запоет, но главное — ощущение преображения, мы уже получили. Россыпь розовых бликов в бокалах добавит ему толику волшебства. Рассказываем, какими розе праздновать приход весны. Три вина — три стиля Розе — вестники удовольствий, беспечности и той самой легкости бытия, о которой особенно мечталось на пределе февральских морозов. Чувственные...

13 марта этот благородный сорт отмечает день рождения. Отличный повод, чтобы вновь вспомнить о его достоинствах. Характеристика Родина Рислинга — Германия. На родине он сорт номер один: посадки во всех 13 винных регионах страны, а их общая площадь составляет более половины мировых насаждений Рислинга. Сорт ценят за благородство проявления, способность отражать терруар и многообразие стилей вин: тихие и игристые, сухие, сладкие вина позднего сбора, вина из ягод, пораженных благородной плесенью ботритис, вина из ягод, замерзших на лозе (айсвайны)...

В нашей флагманской линейке очередное пополнение. Встречайте — Эндемы Бианка брют. Свежее, колкое, фруктовое и по-весеннему сочное вино. О коллекции Эндемы — премиальная линейка тихих и игристых вин в сортовом исполнении. Для ее создания мы используем исключительно местный виноград, выращенный на древних песчаниках, согретых жарким солнцем Дербента. Игристые изготовлены методом Шарма-Мартинотти, что обеспечивает яркую фруктовую ароматику и свежий профиль вин. Все образцы представлены в категории брют (содержание сахара от 6 до 15 г/л)...

Чем порадовать прекрасных дам в праздник? Цветами, украшениями, поездками, гаджетами и, конечно, вином. Подобрали образцы для важных во всех смыслах женщин. Игристые Эти вина — вестники радости, удовольствий и безмятежной жизни. Праздность с ними не порок, а служение благой идее гедонизма. Яркие, свежие, фруктовые, смешно щекочущие нёбо сотней бойких пузырьков и всегда желанные. Для последовательниц ЗОЖ выбирайте игристые в категории экстра брют (содержание сахара менее 6 г/л), наш выбор — стройные и звонкие Desono Riesling extra brut и Desono Sauvignon extra brut...