Дербент Вино

Декабрь засеребрил, заснежил и заискрил праздничным духом. Уже скоро нас затянет суета новогодних приготовлений, а пока можно наслаждаться радостью привычного ритма, как бы между делом, выбирая игристое. Наша подборка в помощь. Про тех, кто любит послаще, тоже не забыли! Элегантно и фруктово Вина из линейки Эндемы, как маленькое черное платье: уместны в любое время дня и года. Мы любим их за свежесть, минеральность, баланс и доступность. Наш выбор — Эндемы Алиготе брют. Аромат — Яркий, освежающий, с нотами весенних цветов, зеленого яблока, желтой груши и легким минеральным тоном...

В средней полосе России декабрь неохотно вступает в свои права, зато на Севере, в Сибири и на Урале уже вполне себе властвует, раздувая морозные щеки. Вечера теперь долгие, а домашние посиделки особенно теплые и уютные. Изменились и гастрономические предпочтения: легкие свежие блюда мы отложили до весны, душа и тело требуют чего-то сытного и согревающего с ароматом поджаристой корочки. От вин в этот период мы тоже не ждем легкомысленности (игристое не в счет, оно всегда к месту). Структурные и насыщенные красные вина — ваш выход...

Праздник спешит и прихорашивается, а мы стараемся ничего не упустить к его приходу. Меню, сервировка, фейерверки, подарки и, конечно, игристые — список большой, но мы справимся. Сегодняшний гайд по основным технологиям создания игристых сэкономит время и поможет выбрать достойные вина к новогоднему столу. Читаем, сохраняем и выбираем подходящее. Для эстетов и консерваторов Конечно, мы о самом длительном и дорогом методе — традиционном (классическом). Так создают французское шампанское, испанскую каву, итальянскую франчакорту, южноафриканский кап классик, часть немецких зектов...

Нет более жизнерадостных вин, чем игристые. Их появление сулит если не сам праздник, то его настроение и предчувствие. Ну а церемониал, присущий подаче, добавляет элегантности и волшебства. В общем, сплошной восторг и гедонизм, а если вместо полусладкой версии выберете экстра брют, например, Desono Riesling Extra brut, ко всему перечисленному добавите еще и пользу о фигуре, ведь содержание сахара в таком вине минимально. И ты, брют или Категории по уровню сахара Записываем и запоминаем: Брют Натюр...

Не будем ходить вокруг да около: это два принципиально разных напитка. Пользуясь незнанием покупателей, производители первых ловко маскируют свой товар под вино. Но есть и хорошие новости: с принятием ФЗ 468 «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» информация о том, что данная продукция не является вином, теперь выносится на контрэтикетку бутылки, а также обозначается на полках. Но обо всем по порядку. Кто есть кто Начнем с официальной терминологии. Вино — пищевая алкогольная сельскохозяйственная...