Лаунж-бар и кальянная Cocos Collection. Франшизный проект

В самом сердце Санкт-Петербурга, на Московском проспекте, в стенах элитного комплекса «Граф Орлов» живет особое место. Это не просто кальянная и не типичный бар — это «Cocos Lounge Bar», новая глава в истории сети премиальных лаунжей «Cocos Collection», которая с 15 апреля 2025 года создаёт новую реальность для искушённых гостей. Здесь каждая деталь — от картины на стене до бликов настенных бра — рассказывает свою историю, приглашая вас стать её частью. Если ищете кальянная СПб рядом — Вы по адресу...

10 октября мы отметили три года лаунжу на Парфёновской, 14 — филиалу, где страсть слышна в деталях: красные стены, приглушённый свет, дворцовая пластика линий. В этот вечер Парфёновская стала киностудией: красная ковровая дорожка встречала гостей, камера ловила улыбки, а город за дверью будто стихал, уступая место главному кадру — Вашему вечеру. Начали с welcome-коктейлей и лёгкого фуршета: аккуратные бокалы, точные пары вкусов — тон празднику задан. В зале — эстетика кино: виниловые пластинки на стенах, на экранах — классика Голливуда, в воздухе — шёпот разговоров и аромат премиум-кальянов...

21–22 сентября 2025 года мы всей командой приостановились на два дня, чтобы честно посмотреть на себя со стороны и договориться, куда идём дальше. Это и есть стратегическая сессия — не про «сложные слова», а про простой смысл: собраться, чтобы услышать друг друга, понять, что важно, и выбрать общий курс. Модератором нашей встречи была Татьяна Геленко, профи в области управления процессами и изменениями. Она помогла нам выстроить разговор так, чтобы в нём было место каждому голосу. Кто был Участники...

Сегодня всё больше предпринимателей выбирают понятные и устойчивые бизнес-модели. Cocos Collection — это не просто франшиза, а узнаваемый бренд с сильной эстетикой, отточенной системой управления и реальными финансовыми результатами. Мы предлагаем не только формат классической франшизы, но и инвестиционное партнёрство, при котором вы становитесь совладельцем ресторана, а мы берём на себя все операционные процессы. Это формат, в котором вы инвестируете средства в открытие новой точки, становитесь её совладельцем и получаете регулярную прибыль, не участвуя в управлении...

Когда вы запускаете собственное заведение — вас никто не знает. Ни поисковики, ни блогеры, ни гости. А значит, вы тратите месяцы (а иногда и годы) на то, чтобы заработать имя. Когда вы открываете заведение по франшизе — особенно у бренда, который уже есть на рынке — люди приходят с первых дней. Потому что они уже что-то слышали, уже доверяют, уже знают, чего ожидать. Посты, баннеры, таргет, блогеры, карты, SEO, фирменный стиль, афиши — всё это стоит денег и времени. Когда вы в сети, это работает на вас: Вы не тратите энергию на изобретение — вы сразу работаете в узнаваемом поле...

Да. Ваша главная задача — быть вовлечённым владельцем, а не профессиональным ресторатором. Все процессы: кухня, кальяны, бар, сервис, маркетинг — мы передаём в готовом виде и обучаем. Главное — желание, дисциплина и готовность быть в проекте. Нет. Паушальный взнос — это разовый платёж за право использования бренда и всей системы Cocos Collection. Он включает поддержку, дизайн, обучение, методологию, контроль. Он не включает ремонт, аренду, оборудование и прочие инвестиции. В среднем инвестиции на...

После запуска ресторана начинается важнейший этап — ежедневная операционная работа в рамках сети Cocos Collection. И здесь мы не просто «передаём» Вам проект — мы продолжаем активно участвовать в жизни заведения, следим за качеством, поддерживаем персонал и усиливаем продвижение. Бренд Cocos Collection живёт только там, где есть постоянное внимание к деталям, сервису и гостю. Именно это делает его узнаваемым и любимым. Мы выстраиваем многоуровневую систему контроля, которая помогает держать уровень заведения на высоком уровне: Даже в самых сильных командах бывают непредвиденные ситуации...

После завершения строительства и финальной комплектации проекта мы переходим к следующей важнейшей стадии — подготовке к открытию ресторана. Это этап, где закладываются первые впечатления гостей и формируется команда, с которой Вы будете работать каждый день. Мы сопровождаем Вас на всех шагах — от подбора сотрудников до настройки фискального оборудования. Примерно за месяц до запуска проекта начинается набор персонала. Основная инициатива и ответственность здесь — на стороне франчайзи, однако мы активно участвуем и поддерживаем процесс...

Один из самых частых вопросов от будущих партнёров — что включает в себя франшиза и какие платежи предполагает модель. Ниже мы подробно объясняем два ключевых компонента: паушальный взнос и роялти — с точными цифрами, логикой и прозрачной пользой для франчайзи. Паушальный взнос — это разовый платёж, который Вы вносите при подписании договора коммерческой концессии. Он даёт Вам право официально работать под брендом Cocos Collection и включает в себя весь стартовый пакет — от методологии до визуала...

После того как Вы выбрали помещение, утвердили его вместе с нашей командой и подписали договор аренды — наступает следующий ключевой этап: заключение договора коммерческой концессии и внесение паушального взноса. Это официальный юридический документ, который подтверждает, что: Иными словами — это договор на франшизу, который оформляет наши партнёрские обязательства. Следом начинается один из самых творческих и технологичных этапов — разработка дизайн-концепции для Вашего будущего ресторана. Процесс...

Вы уже пообщались с представителями бренда. Узнали, как устроен бизнес, какие условия предлагает франшиза и как будет построено взаимодействие. Познакомились с эстетикой, цифрами и логикой проекта. И теперь приняли для себя решение: Вы хотите открывать Cocos. Следующий важный шаг — поиск помещения. От выбранной локации напрямую зависят трафик, атмосфера, средний чек, комфорт гостей и скорость возврата инвестиций...

Франчайзи — это самостоятельный предприниматель, который запускает и управляет лаунж-рестораном под брендом Cocos Collection. Он использует готовую бизнес-модель, стандарты и поддержку франчайзера, но несёт личную ответственность за развитие и эффективность своего заведения. Франчайзи — это не управляющий и не представитель головного офиса. Это владелец, который: Франчайзинговая компания оказывает системную поддержку, но не берёт на себя управление. На этапе запуска она помогает с: После запуска:...