История бренда: от идеи до сети

Так можно описать философию Cocos Collection — франшизы, которая выходит за рамки обычного ресторанного бизнеса. Cocos Collection — это сеть атмосферных лаунж-ресторанов, где объединены четыре кита гастрономического удовольствия: Авторская кухня, винная карта, кальянная культура и впечатляющий сервис. Это не просто формат. Это — эстетика жизни, философия отдыха, чувство вкуса в каждой детали. Приглушённый свет, авторский интерьер, мягкая музыка, безупречные миксы от кальян-мастеров и персонализированный подход — атмосфера, в которую хочется возвращаться...

Когда мы говорим о Cocos Collection, на ум приходит не только атмосфера уюта, идеальные кальянные миксы и авторские коктейли. За каждой локацией стоит главное — команда. Не штат. Не персонал. А именно команда — как живая система, объединённая ценностями, вдохновением и высокой планкой сервиса. Cocos Collection — это не просто сеть лаунж-ресторанов, это бренд со своей корпоративной религией. И в её основе — люди. Мы верим: команда — это не расходный ресурс, а стратегический актив. Здесь каждый не...

Я хорошо помню тот период — не конкретную дату, а внутреннее состояние. Это был не просто момент времени, это было отчетливое желание создать что-то уникальное и значимое для гостя. Чёткое ощущение: время создавать что-то большее, чем просто лаунж. Хотелось пространство, в которое человек заходит — и чувствует: здесь его ждали и понимают без слов. Так родилась идея Cocos Collection — не как бизнес-проект, а как воплощение внутреннего желания дарить заботу, создавать комфорт, и строить бренд, в основе которого лежит безусловное уважение к гостю...

Cocos Collection — это больше, чем сеть лаунж-ресторанов. Это бизнес, основанный на доверии, качестве и уважении к гостям. О пути создания бренда, его устойчивой финансовой модели, сильной команде и планах масштабирования мы поговорили с основателями сети — Еленой Васильевой и Михаилом Поповым, а также с представителями их ключевой команды. Философия и начало пути "Изначально мы мечтали создать место, куда люди будут возвращаться за эмоциями, за качеством, за ощущением уюта," — рассказывает сооснователь бренда Елена...