Найти в Дзене
Старые, немного забытые блюда русской кухни: майонез из мяса
🥣 Старинные блюда русской кухни 🥘 🍓 Праздничный стол 🍓 🍕 Рецепты 🍕 Слово "майонез" в наше время ассоциируется исключительно с самым популярным в мире соусом, который готовят из растительного масла, яиц, уксуса и горчицы, но мало кто знает, что когда-то, причём относительно не так уж и давно, так называли блюдо, которое подавали чаще всего в ресторанах, хотя его не так и сложно приготовить самостоятельно. Блюдо тогда готовили из различного мяса, чаще из дичи (рябчиков, куропаток, кроликов и т...
1 неделю назад
Мясной бульон с пирожками из слоёного теста
😋 Блюда от Домашнего Шеф-повара 🥣 Простые повседневные блюда 🥘 🍕 Рецепты 🍕 Совершенно не обязательно каждый раз готовить на обед какой-либо суп, должно же быть какое-то разнообразие! Попробуйте альтернативный вариант первого блюда: мясной бульон и пирожки из слоёного теста с различными начинками - очень вкусно и разнообразно. Мясо для бульона выбирайте по собственному желанию: это может быть сытный бульон из баранины или говядины, диетический из индейки или курицы и так далее. Описывать процесс...
2 недели назад
Весенне-летняя кухня: молодая картошка с салатом из молодой капусты, огурцов и грунтовых помидоров
😋 Блюда от Домашнего Шеф-повара 🥣 Простые повседневные блюда 🥘 🍧 Летнее меню 📜 🍕 Рецепты 🍕 Каждый год в мае на рынках и в магазинах появляется вкуснейшая "молодая" картошечка, "молодая" капуста, морковка, грунтовые помидоры и другие овощи; конечно же, после зимы хочется всё это поскорее отведать, даже без всякого мяса! Предлагаем вашему вниманию простой салат из свежих "молодых" овощей с "молодой" картошкой по нашему рецепту от Домашнего Шеф-повара. (на 3 порции) Начинайте делать это простое,...
2 недели назад
Pečené vepřové koleno - знаменитое блюдо из Чехии (печено вепрево колено)
🍓 Праздничный стол 🍓 🍕 Рецепты 🍕 🥩 Что может быть вкуснее запечённого на огне хорошо промаринованного мяса? Такое блюдо не терпит быстрого приготовления: мясо должно хорошо промариноваться, напитаться ароматами специй, затем хорошо прожарится так, что бы было нежным, мягким и с красивой, но не подгорелой корочкой. Вариантов приготовления запечённого мяса великое множество, и вот один из них, родом из Чехии - Pečené vepřové koleno, в переводе - запечённая свиная рулька, но если воспринимать слово...
2 недели назад
Филе тунца под шубой
🍕 Рецепты 🍕 😋 Блюда от Домашнего Шеф-повара А знаете ли вы, что обжаренное филе желтопёрого тунца по вкусу чем-то напоминает буженину, только намного мягче и нежнее? Попробуйте сделать такое филе под шубой! Это блюдо одинаково хорошо подойдёт как для повседневного обеда, так и для праздничного стола: не сложное, довольно быстрое в приготовлении и в тоже время с изысканным вкусом; его можно использовать как горячее блюдо, а можно как холодную закуску. Конечно же, в рецепте блюда не используются никакие консервы - только замороженное филе тунца, например, голубого или желтопёрого...
112 читали · 4 месяца назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала