🍧 Летнее меню 📜

🍕 Рецепты 🍕 🍧 Летнее меню 📜 🥣 Простые повседневные блюда 🥘 Лето это самое лучшее время пополнить запасы своего организма витаминами и другими полезными веществами - в продаже появляются грунтовые огурцы, помидоры, созревает новый урожай яблок... Подобные рецепты можно встретить во многих кулинарных книгах, в том числе и в знаменитой "Книге о вкусной и здоровой пище" 1952 года выпуска: и сейчас у многих сохранились эти книги, и сейчас рецепты из старых книг не потеряли актуальности! Предлагаемый...

🍕 Рецепты 🍕 🍧 Летнее меню 📜 Несмотря на то, что баклажаны имеются в продаже круглый год, самое лучшее время готовить икру – лето, когда в магазинах и на рынках появляются грунтовые баклажаны, имеющие более насыщенный, настоящий, баклажанный вкус; кроме того, в это же время появляются грунтовые помидоры и другие свежие овощи, что так же важно для получения лучшего результата. Такую икру в летнее время можно просто подать на стол (с молоденькой картошечкой, ух!), а можно сделать полезные заготовки на зиму...

🍕 Рецепты 🍕 🍧 Летнее меню 📜 🥣 Простые повседневные блюда 🥘 Как бы не менялись с годами гастрономически пристрастия, какие бы новые блюда не появлялись, знаменитая окрошка всегда будет одним из главных летних холодных блюд. Кстати, этому блюду русской кухни уже не одна сотня лет и оно интересно тем, что хотя и относится к супам, но по сути, больше похоже на салат, в который добавили квас. В первую очередь здесь интересна мясная часть блюда: кто-то кладёт только варёную колбасу, кто-то признаёт...

🍕 Рецепты 🍕 🍧 Летнее меню 📜 👨‍🍳 Рецепты от Домашнего Шеф-Повара 🍒 Это одно из самых простых в приготовлении блюд, но тем не менее, результат можно считать настоящим деликатесом; жареные креветки, пропитанные дымком - это очень вкусно! Проблема только в том, что обычная варочная панель или духовка не подойдут - требуется мангал и хорошие угли, что делает невозможным приготовления блюда в городской квартире. 📌 Имейте в виду, что креветки жарятся всего 3-4 минуты, поэтому эти же угли можно использовать для приготовления чего-то другого: овощей, рыбы, мяса...

🍕 Рецепты 🍕 🍧 Летнее меню 📜 Вот и настало лето, на рынках появилась "молодая" картошечка и капуста, грунтовые помидоры и огурцы, свежая зелень и чесночок... Да и в жаркие дни не хочется чего-то "тяжёлого" - лёгкий витаминный и очень полезный салатик с гарниром в виде "молодой" картошки в самый раз! (на три порции) 💚 Капуста это кладезь витаминов, содержит бета-каротин, клетчатку, магний и много других полезных веществ. 💚 Огурцы содержат пектин, антиоксиданты, калий, натрий и большое количество воды, что в летнее время довольно важно...

🍕 Рецепты 🍕 🍧 Летнее меню 📜 Вы пробовали когда-нибудь обжаренное филе желтопёрого тунца? Не из консервной банки, и именно свежее (свежемороженое) филе, которое просто обжарили на сковороде, причём довольно быстро, по минуте с каждой стороны? Оно становится похоже на очень мягкую, нежную буженину с лёгким рыбным привкусом - видно не зря тунца называют "морской говядиной" (хотя буженину обычно делают из свинины 😊). А представляете, насколько вкусным получится "шашлычок" из этой рыбы? Именно об этом и расскажем в этом рецепте...