Старые, немного забытые блюда русской кухни: майонез из дичи (из мяса)
🥣 Старинные блюда русской кухни 🥘 🍓 Праздничный стол 🍓 🍕 Рецепты 🍕 Слово "майонез" в наше время ассоциируется исключительно с самым популярным в мире соусом, который готовят из растительного масла, яиц, уксуса и горчицы, но мало кто знает, что когда-то, причём относительно не так уж и давно, так называли блюдо, которое подавали чаще всего в ресторанах, хотя его не так и сложно приготовить самостоятельно. Блюдо тогда готовили из различного мяса, чаще из дичи (рябчиков, куропаток, кроликов и т...