БУЛКОЛОГИЯ

После всего, что мы узнали об ИИ-нутрициологах и пищевых манипуляциях из предыдущих статей, может показаться, что единственный выход — бежать в поле и выращивать брокколи и петрушку. Но, постойте! Будущее не в бегстве от технологий, а в том, чтобы сделать их своими союзниками. Что, если ИИ поможет нам не слепо следовать правилам, а наконец-то услышать… себя? Представьте вилку, которая журит вас за слишком быстрый обед, или холодильник, который отговаривает от ночного набега на торт, предлагая ему альтернативу...

В прошлой статье мы представили идеального помощника – ИИ, который заботится о нашем питании. Звучит почти идеально, правда? Но за каждым идеалом всегда стоит тот, кому это невыгодно. В нашем случае — система, построенная на том, чтобы вы покупали больше. И пока ваш цифровой нутрициолог рассчитывает идеальный баланс БЖУ, на вас уже направлены многомиллионные маркетинговые пушки. Но кто выиграет — алгоритм или реклама? Представьте две силы, действующие одновременно. Сила №1 — ваш ИИ-нутрициолог. - Цель: Ваше долгосрочное здоровье...

Давайте начистоту. Большинство диет проваливаются не потому, что они «неправильные». А потому, что они невыносимы. Они требуют подсчета калорий, отказа от всего вкусного и железной силы воли, которой у обычного человека после работы хватает разве что на то, чтобы заказать пиццу. Что, если бы всю рутину – подсчеты, поиск рецептов, анализ «а хватило ли мне сегодня белка?» – взяла на себя машина? Вы просто фотографируете свою тарелку. Через секунду получаете ответ: «Отлично! Баланс белков и жиров хороший, но в следующий раз добавь горсть шпината для клетчатки»...

Вы когда-нибудь задумывались, почему это простое слово — «булка» — вызывает в нас такой вихрь эмоций? Восторг и трепет. Тоску и запретное желание. Чувство вины размером с целый каравай. В Булкологии «булка» — это не просто изделие из муки. Это архетип. Главный герой нашей внутренней пищевой драмы. И сегодня, в рамках нашей Азбуки, мы посмотрим ей прямо в её румяное «лицо» и разберёмся, как же нам с этим знанием жить. Подумайте о запахе свежеиспеченного хлеба. О маминых пирожках, которые пахли детством...

Кажется, мир сошёл с ума. И разделился на два лагеря: те, кто верит в чудо-детокс за три дня на соке сельдерея, и те, кто уже пил этот детокс и теперь при одном виде сельдерея начинает нервно подрагивать. Чтобы не стать почетным членом клуба разочарованных, давайте научимся отличать науку о питании от сказок для взрослых. Держите шпаргалку от Булкологии — ваш спасательный круг в море диетного бреда. Если вам обещают «минус 7 килограммов за неделю без усилий» — не радуйтесь, а ищите подвох. И он...