Булочная исповедь

Знакомьтесь, я — диетический анархист. Мои приемы пищи напоминают кошмар любого классического диетолога: я ем много жира, спокойно пропускаю обед и смотрю на подсчет калорий с легкой иронией. И знаете что? Я никогда не выглядела и не чувствовала себя лучше. Но путь к этой «пищевой свободе» был тернистым и долгим. Раньше я была образцовой последовательницей ЗОЖ. Обезжиренный творог, вареная куриная грудка, «тощая» яичница без масла были моими фаворитами в меню. Я свято верила в завтрак-обед-ужин и два перекуса, а мой холодильник ломился от свежайших овощей и фруктов...

Знакомьтесь, это Синнабон. Мой личный гуру безмятежности, специалист по мягким лапкам 🐱 и блюдам из собственной шерсти. Он не ходит — он грациозно перемещается по дому, как облачко. Он не ест — он вкушает, с чувством, с расстановкой, с довольным прищуром глаз-изюминок. Его философия проста: мир прекрасен, особенно когда в миске есть вкусненькое, а на диване — солнечное пятно. Он не знает, что такое «перебор». Он знает только состояние полного и абсолютного удовлетворения. Он просто сладко потянется и промурлычет: «Всё в порядке, хозяин...

Есть два времени в году, когда мой идеально выстроенный режим питания летит под откос. Первое — Новый год. Второе — лето у мамы. 🏡 Если вы сейчас представили маму, накрывающую стол с печеньем и конфетами, спешу успокоить — сладости меня не интересуют. Я могу спокойно пройти мимо торта, даже если у него три яруса и фонтан из шоколада. Но есть враг, против которого я бессильна. Это тёплая, только что из духовки, домашняя выпечка моей мамы. Мама печёт не просто «вкусно». Она творит. Она достаёт из...