Иван Бездомный

О значении мясной пищи вообще. На самом то деле это , что ни есть ,но самая настоящая наука. Как оказалось ,это и интересно и не очень то просто. Само собой все это лишь до тех пор пока не освоишь все эти знания непосредственно на практике.Так сказать в бою . И так . Почему же мясо, так необходимо и важно ? И заметьте, в некоторых случаях - по количеству потребляемого мяса меряется даже благоустройство и образованность страны. При этом если мясо сильно повышается в цене,то применяются всевозможные меры к его удешевлению...

И так. Погнали дальше. Если с питательными веществами и нормой предельно ясно, то можно плавно переходить на такое понимание как рацион питания. Рациональное питание – это такое питание, где человек учитывает свои физиологические потребности в : энергетической ценности, полезных питательных веществах (белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, микроэлементы, другие полезные вещества) При учете, естественно, необходимо основываться на данных о : возрасте заболеваниях физической активности занятости окружающей среде Все это нужно для того , чтобы содержать баланс своего организма...

Основой различных сортов теста (не кондитерского) служат следующие продукты: Вообще сорта теста различаются: густое и жидкое; кислое на дрожжах и пресное без дрожжей. Стоит запомнить , что пропорция продуктов для теста определяется: Для надобностей кухни употребляются теста, известные под нижеследующими названиями: Сорта муки. Для приготовления теста употребляется пшеничная мука, но следует предпочитать: употребляют для кислого, пресного густого, пресного жидкого и сдобного теста. Мука...

Сладкие блюда бывают Они в свою разделяются на застуживаемые - всегда прибавляется желатин замораживаемые. Эти в свою очередь разделяются на вареные запеченные. Основными продуктами как для холодных, так и горячих сладких блюд служат: желтки, взбитые белки, молоко или сливки, ягодные и фруктовые соки, пюре и сиропы, ароматические продукты и сахар. желатин и иногда взбитые сливки мучнистые продукты, мука или крупа и масло. Соединение белков с другими продуктами. Ягодные и фруктовые сиропы и пюре...

Холодные блюда приготовляются: Многие из холодных блюд можно считать вполне экономическими, так как для них не покупается специальная провизия, а берутся продукты, оставшиеся от вчерашнего обеда или ужина. К экономическим блюдам можно отнести различные винегреты, салаты, филе, заливные и прочие блюда. Способы приготовления холодных блюд те же самые, как и горячих, с тою лишь разницею, что совершенно сваренные, изжаренные или припущенные продукты подаются не горячими, а холодными. ...