Пшенная каша с луком и яйцом: забытый вкус детства и простая философия
Весь мир, как известно, делится на два лагеря: тех, кто любит пшенную кашу, и тех, кто её на дух не переносит. Я долгое время принадлежал ко второй категории. В детстве мне казалось, что это что-то пресное, жёлтое и бесконечно скучное. Но, как это часто бывает, взрослая жизнь расставила всё по местам. И теперь я твёрдо стою на стороне поклонников этого древнего блюда. Попробую перетянуть и вас. Пшено — одна из древнейших круп, известных человечеству. Его начали возделывать ещё в третьем тысячелетии до нашей эры...

