Метод «Без муки»

Друзья! Можете меня поздравить. Завтра у меня в рационе появится хлеб. Но не спешите меня упрекать. Это не тот хлеб, от которого я отказался несколько месяцев назад. Внешне он будет похож на хлеб, даже структура после отстаивания в холодильнике будет как у обычного серого хлеба. Однако! Это хлеб из зелёной гречки и семян киноа. Полностью рецепт его приготовления я опишу в небольшой статье, прикреплю фотографии и даже сниму короткий ролик, который тоже вставлю в эту статью. Одно пока могу сказать - аромат, пока этот хлеб выпекался в моей электрической духовке, стоял такой, что хотелось его достать и съесть. Но у меня сила воли позволяет не делать такие необдуманные поступки. Дело в том, что согласно рецепту этот хлеб после выпечки должен полностью остыть и пролежать какое-то время в холодильнике, чтобы его можно было резать как обычный хлеб. Сейчас я не могу сказать, как это будет в реальности выглядеть, какой этот хлеб на срезе, но очень надеюсь, что у меня всё получилось правильно. Во всяком случае, у меня не было ни малейшего отступления от рецепта. Завтра утром. Всё случится завтра утром. Думаю, что за завтраком состоится первая дегустация этого необычного хлеба. И да. Это не последнее необычное нововведение в мой рацион на основе продуктов, не содержащих пшеничную муку и сахар. Но прежде чем вам рассказывать и показывать эти блюда, мне нужно убедиться, что это получится съедобно и полезно. Так что, друзья, помимо основной цели - достижения приемлемой массы тела, в процессе будет ещё много интересного, касающегося блюд и выпечек, которые ранее вы, возможно, и не встречали и даже не слышали о них. А сейчас мне предстоит съесть мой поздний ужин, состоящий из банана, чернослива, сибирской клетчатки, псиллиума и кефира. -------------- PS. Фотографию хлеба я прикрепил уже позже

РАЗБОР ОДНОГО ОБЕДА. Друзья, надеюсь для вас будет полезен этот пост, в котором я показываю тот самый принцип диетологов о 50-процентой овощной тарелке. По объёму у меня овощей получилось даже больше 50%. Что туда вошло? Свежий помидор - 150 г, свежий огурец - 100 г, свежий болгарский перец - 40 г, консервированный зелёный горошек - 100 г. Итого - 390 г овощей. Как видите, тарелка с овощами у меня заполнена полностью, а она больше, чем та, которая на переднем плане. А вот что на переднем плане. Три сосиски 160 г и два яйца-пашот 100 г. Была ещё чашечка кофе с молоком, в кадр она не вошла, я кофе налил позже, чтобы он не остыл раньше времени. Теперь калории. Начну с передней тарелки, где основное топливо для организма: - сосиски - 320 ккал, - яйца-пашот - 146 ккал, - помидор - 27 ккал, - огурец - 15 ккал, - болгарский перец - 10 ккал, - зелёный горошек - 69 ккал. Кофе с молоком дали 21 ккал и 7 г ядер грецкого ореха ещё 46 ккал. Суммарно обед дал топлива на 657 ккал, полноценный обед с точки зрения моего калькулятора или счётчика калорий. Общий баланс БЖУ: - белки - 38,7 г, - жиры - 40,3 г, - углеводы - 35,8 г. Расклад по полезным и вредным элементам смотрите на картинке. Честно говоря, я не часто анализирую все эти цифры. Для меня важнее показатели моих напольных весов, а они показывают, что 17 марта мой вес составлял 118,5 кг, а 28 мая - 106,8 кг. Результат за неполные 2,5 месяца минус 11,7 кг. Напишите в комментариях ваше мнение по этому поводу.

Варенец домашний с пенкой. Как мне нравилось ходить на колхозный рынок, потому что при входе в павильон, где торговали мясными и молочными продуктами, стояла женщина продавец, перед которой были десятки гранёных стаканов домашнего варенца. И ложечка к каждому стакану. Без ложечки было не обойтись. Мало того сам варенец был очень густой, просто выпить его было невозможно, так сверху лежала кофейного цвета пенка. Иногда даже хрустящая, если она было толстая. Вот ради этой пенки я и любил покупать домашний варенец на рынке. А кто-нибудь их моих читателей помнит такой варенец, домашний, с пенкой? Напишите в комментариях.

МЕНЯЮ ПЕРИОДИЧНОСТЬ. После всплеска одной статьи, которая получила больше 7 тысяч дочитываний и больше сотни часов, интерес к теме у моих читателей не был поддержан. Почти все просмотры и всё это время дочитываний пришлись на группу в ОК. На показатели Дзена эти параметры никак не влияют, поэтому и такого же взрывного роста подписчиков я не получил. А это основа продвижения темы, которую я заложил в свой канал. Тема очень узкая, не смотря на то, что этой проблемой озабочены миллионы людей. Скорее всего, подавляющее большинство людей, имеющих избыточный вес и особенно слишком большой вес, поддаются на кликбейтные статьи о похудении за месяц на 15-20 кг, ни в чём себе не отказывая. Это выбор каждого, чему и кому верить. Я со своего пути не сворачиваю. Кликбейтных заголовков и статей писать тоже не собираюсь. Если увидевшие мои статьи и ролики люди посчитают такой подход для себя приемлемым, то, надеюсь, постоянных читателей у меня прибавится со временем. И, возвращаясь к первой фразе поста, я решил изменить график публикации своих статей на более редкий. Сейчас я уменьшаю их количество сразу втрое. То есть от ежедневной до селе частоты перехожу на публикацию двух статей в неделю. Конкретные дни я сейчас не выбираю, потому что система оповещения на Дзене, по моему разумению, не совершенна, поэтому и притока аудитории, заинтересованной в теме канала, я не вижу. В такой ситуации гнаться за количеством публикаций не вижу смысла. Возможен вариант, когда я перейду на публикацию одной статьи в неделю. При этом количеством коротких постов и роликов я ограничивать себя не буду. Такие публикации будут появляться по мере их появления или по настроению. Так что публикую этот информационный пост для тех нескольких человек, которые меня читают постоянно. А я буду продолжать жить и питаться по своему методу, тем более, он приносит мне реальные результаты. С февраля по сегодняшний день у меня юбилейное снижение веса на 10 кг. Меня это радует и вдохновляет на продолжение. На продолжение и в ведении канала, но уже не такими темпами, как раньше. ДО НОВЫХ ВСТЕЧ, ДРУЗЬЯ!

🍩 Опрос: Какая ваша самая большая слабость? (честно, без стеснения) Текст поста: Друзья, признаюсь честно: я могу неделями есть гречку и курицу, не срываться на сладкое, но… есть одна вещь, перед которой я пасовал всегда. Это пирожки. Не просто пирожки, а «бабушкины» – с капустой, румяные, маслянистые. Я их давно научился готовить сам. И если бы я не перестал этим заниматься, то всё, моя диета полетела бы в пропасть. У каждого своя «ахиллесова пята». Кто-то тайком доедает шоколадку после ужина. Кто-то не может пройти мимо витрины с круассанами. А кто-то считает булку с маком главным врагом стройности. Я решил провести честный опрос. Без осуждения, без советов «возьми себя в руки». Просто интересно: что рушит вашу диету чаще всего? Голосуйте в комментариях цифрой: 1️⃣  Пирожки – жареные, печеные, с чем угодно. Запах детства. 2️⃣  Шоколад – молочный, горький, с орехами. Любая форма. 3️⃣  Булки – сдобные, слоеные, с маком или корицей. 4️⃣  Другое – напишите в комментариях, что именно (печенье, вафли, халва?). 📊 А чтобы было интереснее, я потом соберу статистику и напишу пост – какие слабости самые популярные у подписчиков. Может, мы все одинаковы? P.S. Я начинаю первым: у меня – пирожки (пункт 1). А у вас? 👇 Жду ваши цифры в комментариях!