Бариатрический хирург Алибегов Р.А.

Мы только что отметили 1 Мая — День труда. Праздник, который традиционно напоминает о важности работы в нашей жизни. Но вместе с профессиональными достижениями и карьерой современная работа приносит и новые вызовы для здоровья. Один из них — малоподвижный образ жизни. Сегодня миллионы людей проводят рабочий день за компьютером, на совещаниях или за рулём. Работа стала менее физической, но при этом значительно более «сидячей». И именно этот фактор всё чаще обсуждается врачами как одна из причин роста избыточного веса и ожирения...

В чистом виде сера — это ярко-жёлтый твёрдый элемент, который мы встречаем, например, в природных минералах. Но в организме человека она никогда не существует в свободной форме — всегда связана с другими элементами, прежде всего с углеродом и водородом, входит в состав аминокислот и витаминов B7 и B1. Ещё обнаружить серу можно в коферментах и кофакторах— небольших молекулах, которые участвуют в различных биохимических реакциях. Сера — один из макроэлементов, то есть веществ, необходимых организму в относительно больших количествах (в отличие от микроэлементов, таких как цинк или селен)...

Многие из нас знают, что стресс и эмоциональное напряжение часто приводят к перееданию. Когда нервы на пределе, организм ищет быстрые способы успокоиться – и зачастую находит их в еде, особенно в высококалорийных продуктах. Это создаёт порочный круг: стресс → переедание → лишний вес → новый стресс из-за неудовлетворённости собой. Но что, если я скажу вам, что один из самых простых и приятных способов разорвать эту цепочку – это чтение? Да, именно так: книга может стать вашим личным нейропротектором...

Свекла давно считается одним из самых полезных овощей в рационе человека. Она поддерживает работу сердца, улучшает пищеварение и помогает укреплять иммунитет. Благодаря богатому химическому составу этот корнеплод часто включают в диетическое и профилактическое питание. Тема «свекла польза и вред для здоровья» регулярно обсуждается диетологами, поскольку правильное употребление продукта может значительно улучшить общее состояние организма. Основные питательные вещества в составе свеклы делают её ценным источником витаминов и минералов...

Супы — один из самых распространённых и, казалось бы, «безопасных» выборов в диете. Мы думаем: «Это же просто суп — значит, он полезен». Но в бариатрической практике мы видим, как за тёплой, уютной чашкой может скрываться настоящая калорийная ловушка — сливки, жирное мясо, избыток крахмала, скрытые сахара и огромные порции, маскирующиеся под «домашнюю заботу». Супы, при правильном приготовлении, — мощный инструмент бариатрической диеты: они обладают низкой энергетической плотностью, быстро создают...