2196 подписчиков
Запеченная свиная вырезка
Мы стараемся не есть колбасу и различные мясные деликатесы промышленного производства.
Я сама запекаю мясо, делаю ветчину, пастрому, паштеты.
Иногда, конечно, ленюсь и тогда покупаю в супермаркете😀, но это бывает редко.
На днях купила свиную вырезку(в Подмосковье цена на неё варьируется от 480 до 540р.за кг).
Мясо помыла, просушила, обмазала русской горчицей, посыпала солью, смесью перцев и сушеным чесноком. Положила в миску, накрыла и отправила отдохнуть в холодильник на пару-тройку часов.
Затем завернула в фольгу и поставила запекаться в духовку(180° на 50 мин.)
Получилось очень сочное и вкусное мясо.
Я его охладила, и мы ели в качестве нарезки, с черным хлебушком и домашним хреном. Это так вкусно!👍👍👍
Так же можно посмотреть другие виды мясных изделий
ВЕТЧИНА dzen.ru/...ksg
ПАСТРОМА hdzen.ru/у...bsr
КУРИНЫЙ РУЛЕТ С БЕКОНОМ И ФИСТАШКАМИ dzen.ru/...ghu
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ dzen.ru/...cfa
Около минуты
12 октября 2024
111 читали