Как выбирать свежие и качественные продукты?
Основу любого успешного блюда составляют свежие и качественные ингредиенты. Никакая, даже самая совершенная техника и редкие специи не смогут исправить вкус блюда, приготовленного из несвежих или некачественных продуктов. Поэтому так важно научиться правильно выбирать продукты. На что нужно ориентироваться? Сезонность — гарантия вкуса, пользы и более низкой цены. Так клубника в январе с большей вероятностью будет безвкусной и водянистой, а помидоры — максимально ароматными летом и ранней осенью. При выборе овощей, фруктов и ягод обязательно ориентируйтесь на естественный цикл природы...