Вкусные путешествия:Рецепты мира

Что вы можете рассказать об огурце? Да, именно о нашем всеми знакомом огурце. Какие картинки вы представляете когда произносите это слово?Какие ассоциации при этом возникают? Свежесть?, Аромат? Бодрость? И все это верно. Вот подробный рассказ об огурцах — с фактами, душой и личным отношением к этому, казалось бы, простому, но удивительному овощу. С ботанической точки зрения, огурец — это ложная ягода (тыквина), хотя на кухне мы все равно считаем его овощем. Он принадлежит к семейству Тыквенных. Растение стелющееся или лазящее, с шершавыми пятиугольными листьями и цепкими усиками...

В популярном комедийном сериале про любимую свекровь Антонина покорила всех своими невероятно вкусными хрустящими пупырчатыми малосольными. Иллюстрации для статьи - скрины из бесплатного архива Яндекса. Давайте представим что Антонина Тарасовна по доброте душевной поделилась с нами своими волшебными рецептами и приготовим идеальные малосольные огурцы— те самые, пупырчатые, упругие, с искрящимся рассолом и ароматом, от которого кружится голова. Я даю рецепт, проверенный лично, с акцентом на хруст, который не теряется даже через двое суток (хотя они, конечно, съедаются быстрее)...

На Сочинском рынке мы купили цицмату. ( не путать с кресс-салатом.) И что интересно, жители севера и центра страны о ней практически ничего не знают. Знакомьтесь с чудесным южным растением, известным как цицмата, или, как её ласково зовут местные жители, цицмати. Эта ароматная зелень прочно вошла в кухню южных регионов нашей страны, став незаменимым компонентом многих традиционных блюд. Цицмата — многолетняя травянистая культура семейства зонтичных. Её листья похожи на миниатюрные морковные ботву, богатые витаминами и микроэлементами...

Кардамон — одна из древнейших и ценнейших специй мира, обладающая уникальным пряным ароматом и ярким вкусом. Его история насчитывает тысячелетия, уходящие своими корнями глубоко в древние цивилизации Востока, а появление на европейских кухнях связано с торговлей и путешествиями средневековых купцов. История появления кардамона на европейской кухне История происхождения кардамона тесно связана с Индийским субконтинентом, Шри-Ланкой и странами Юго-Восточной Азии. Именно оттуда эта специя попала сначала...

Традиционные французские и немецкие лимонные десерты представляют разные подходы к созданию изысканных и аппетитных угощений. Рассмотрим наиболее известные рецепты каждого региона. ▌ Ингредиенты: - Тесто песочное — готовое или домашнее (около 250 г) - Свежие яйца — 3 штуки - Сахар — 150 г - Сок и цедра двух крупных лимонов - Масло сливочное — 100 г - Немного молока (если начинка кажется густой) ▌ Приготовление: Правильная подготовка песочной основы является ключевым этапом успешного приготовления любого тарта, включая знаменитый французский лимонный тарт...