Вкусные путешествия:Рецепты мира

Кардамон — одна из древнейших и ценнейших специй мира, обладающая уникальным пряным ароматом и ярким вкусом. Его история насчитывает тысячелетия, уходящие своими корнями глубоко в древние цивилизации Востока, а появление на европейских кухнях связано с торговлей и путешествиями средневековых купцов. История появления кардамона на европейской кухне История происхождения кардамона тесно связана с Индийским субконтинентом, Шри-Ланкой и странами Юго-Восточной Азии. Именно оттуда эта специя попала сначала...

1 час назад

Французский лимонный тарт и немецкое лимонное печенье(традиционные рецепты), находим в чем они похожи

Традиционные французские и немецкие лимонные десерты представляют разные подходы к созданию изысканных и аппетитных угощений. Рассмотрим наиболее известные рецепты каждого региона. ▌ Ингредиенты: - Тесто песочное — готовое или домашнее (около 250 г) - Свежие яйца — 3 штуки - Сахар — 150 г - Сок и цедра двух крупных лимонов - Масло сливочное — 100 г - Немного молока (если начинка кажется густой) ▌ Приготовление: Правильная подготовка песочной основы является ключевым этапом успешного приготовления любого тарта, включая знаменитый французский лимонный тарт...

1 неделю назад

И снова здравствуйте, мои дорогие соавторы и подписчики. На дворе у нас конец апреля, по всем канонам природы должна устанавливаться теплая безоблачная погода и стоять аромат цветущей сирени. Но... Вместо этого холода. дожди, туманы и не оптимистичные прогнозы агрономов по поводу предстоящего урожая северной клубники. У меня долгое время не было технической возможности загружать новые статьи на любимую всеми нами кулинарную тему, но сегодня чудесным образом Дзен открылся и даже смогла поставить снимок. Надеемся на улучшение работы интернета, пишу свои кулинарные путешествия. Особая сердечная благодарность соавторам дружественных каналов которые не бросили и заходили по возможности в гости. Я тоже бываю у вас в гостях, но не всегда получается оставить добрый коммент. Исправляюсь. Всем нам желаю хорошей теплой погоды и творческих успехов.

2 недели назад

Кутапы: это такие вкусные сытные лепешки с разными начинками

Происхождение блюда Это блюдо распространено преимущественно в Грузии, особенно популярно оно в регионе Рача-Лечхуми и Квемо-Сванети. За пределами Грузии кутап также встречается в армянской кухне, где называется котап и отличается формой и составом начинки. Традиционно кутап подают горячим, прямо из печи, часто посыпанным сыром сулугуни или грецкими орехами. Иногда добавляют немного сливочного масла перед подачей на стол. Кутап является частью праздничного стола, особенно популярен на Пасху и Рождество...

1 месяц назад

Сыр сулгуни: как приготовить по классическоу рецепту

Я одна из тех кому посчастливилось застать времена когда на рынках и в магазинах можно было купить настоящий грузинский сулгуни , приготовленный из натурального цельного молока по всем правилам. Ох, ребята, ну это просто сказка какая-то была! 😋 Когда пробуешь настоящий, тот самый, аутентичный сулугуни, купленный на каком-нибудь крошечном сельском базаре, понимаешь, насколько сильно привычные нам городские сыры уступают ему по вкусу и атмосфере. Представляете себе картину: раннее утро, туман висит...

1 месяц назад