Акваром - пищевые ингредиенты

«Русский лимонад», «коммунистическая кола» и даже «советский Guinness»! Так окрестили наш традиционный квас зожники по всему миру. И можно было бы считать эти маркетинговые прозвища лишь шуткой, мимолётным хайпом, однако специалисты утверждают: мода на квас - это важный симптом изменения рынка...

В сезон новогодних праздников, как показывают данные Innova Market Insights, еда занимает центральное место в жизни большинства потребителей по всему миру. Почти половина потребителей говорят, что на Рождество и Новый год они обычно покупают сладкую выпечку, десерты, мороженое и хлебные изделия, что вдохновляет бренды на создание праздничных вариаций повседневных продуктов. О новинках к праздничному сезону сейчас расскажем. Начнём с сырной темы. Три новинки из Великобритании. Компания ASDA решила...

Чем больше разговоров об изменении пищевых привычек в сторону веганства и флекситарианства, тем больше в России … потребляют мяса. Вот такой рыночный парадокс. В 2024 году потребление мяса составило 83 кг на человека в год (в начале 2000-х этот показатель составлял 50 кг) – это рекордное потребление! Было выпущено 2,5 млн тонн колбасных изделий (+ 1,6% к 2023 году), 4,9 млн тонн мясных и мясосодержащих полуфабрикатов (+ 4,7%) и 913 тысяч тонн мясных консервов (+ 1,9%). По итогам 2024 года категория...

Новинки последнего месяца весны! Немного сыра и много мороженого. Только Россия и Беларусь. Burenka Club представила сыр в функциональной упаковке. Это знакомый потребителям сыр Фета в формате «стика» для удобного использования при приготовлении блюд и сервировки. Сыр фета Burenka Club обладает сбалансированным сливочно-соленым вкусом и мягкой текстурой, которая превосходно держит форму. Он идеально подходит для салатов, паст, закусок и канапе. ГК «Фудлэнд» расширяет линейку функциональных продуктов...

Весенние новинки молочного рынка🥛 и рынка мороженого🍧! Что нового в России и в мире? 🌵На полке с глазированными сырками появился «Кактус». Белорусская компания «Савушкин продукт» выпустила новинку к началу отпускного сезона. Фишка сырка — «колючки», точь-в-точь как настоящие: кусочки сушеной малины хрустят и добавляют приятную кислинку освежающей глазури со вкусом кактуса. Творожная серединка имеет нежный зефирный аромат. 🥭"Самокат" подошел к летним новинкам еще более творчески и представил сразу два вида необычных десертов...