Правила моей кухни | Рецепты на каждый день

Представьте: нежные листья салата, сочные помидоры, ароматная зелень и... по-настоящему хрустящие баклажаны. Да, вы не ослышались! Не водянистые и не жирные, а именно хрустящие, почти как чипсы. Весь секрет — в простом восточном маринаде и правильном способе запекания. Этот салат станет звездой вашего стола и перевернет представление о знакомом овоще. Готовьтесь принимать комплименты! Я долго искала способ добиться от баклажанов идеальной текстуры и нашла его в грузинской кухне...

4 месяца назад

Картофельные дранники: секрет бабушкиной сковородки

Знакомо ли вам то чувство, когда с утра доносится запах жареной картошки, от которого просыпается вся семья? Давайте приготовим самые простые и самые вкусные дранники — золотистые, ароматные, с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Рассказываю все секреты, чтобы они не потемнели и не развалились на сковороде. Ингредиенты (на 2-3 порции): Важно: Мука нужна как «связующее» звено, но ее не должно быть много, иначе дранники получатся плотными. Идеальная консистенция теста — когда оно держит форму, но не густое...

4 месяца назад

Рубрика: "УДИВИТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ", про мёд! ● Мёд — продукт-долгожитель. Это, пожалуй, самый известный, но от того не менее поразительный факт. Археологи находили в древнеегипетских гробницах горшки с мёдом, которым было несколько тысяч лет, и он всё ещё был съедобен! Секрет «вечности» — в уникальном составе: низкая влажность, высокая кислотность и наличие природных антибиотиков делают мёд средой, в которой не выживают бактерии и микроорганизмы. А какие интересные факты о мёде знаете вы? Делитесь в комментариях #мед #пчелы #интересныефакты #полезноепитание #природа #здоровье #сладости

4 месяца назад

Аппетитные бутерброды в духовке с творожной начинкой

Бывают дни когда стоять у плиты совсем не хочется. Но это не повод отказываться от вкусного завтрака или перекуса! Мои любимые горячие бутерброды в духовке готовятся практически сами. Идеальный завтрак для всей семьи, который готовится из простых ингредиентов. Шаг 1: Подготовка основы. Батон нарежьте на ломтики толщиной около 1,5-2 см. Можно бутерброды сделать в два слоя (как на фото), тогда лучше отрезать кусочки потоньше. Шаг 2: Готовим заливку. В глубокой миске взбейте вилкой или венчиком яйца с молоком до однородности, добавьте соль и перец по вкусу...

4 месяца назад

Как рассчитать КБЖУ, чтобы не сойти с ума

Слышите словосочетание «калории и БЖУ» и представляете себе весы, калькулятор и таблицы, в которых легко запутаться? А зря! Это не сложнее, чем следовать рецепту вкусного торта. Рассчитать свою норму КБЖУ — значит получить свой персональный ключ к идеальному весу, энергии на весь день и отличному самочувствию. Сегодня разберем простой и понятный способ, доступный даже тем, кто далек от диетологии. Сначала быстро расшифруем «страшную» аббревиатуру, чтобы дальше говорить на одном языке. Вывод: Важен не только общий калораж, но и баланс этих компонентов...

4 месяца назад