Правила моей кухни | Рецепты на каждый день

Подключите премиум‑подпискуЭксклюзивные публикации

Представьте: нежные листья салата, сочные помидоры, ароматная зелень и... по-настоящему хрустящие баклажаны. Да, вы не ослышались! Не водянистые и не жирные, а именно хрустящие, почти как чипсы. Весь секрет — в простом восточном маринаде и правильном способе запекания. Этот салат станет звездой вашего стола и перевернет представление о знакомом овоще. Готовьтесь принимать комплименты! Я долго искала способ добиться от баклажанов идеальной текстуры и нашла его в грузинской кухне...

4 месяца назад

Картофельные дранники: секрет бабушкиной сковородки

Знакомо ли вам то чувство, когда с утра доносится запах жареной картошки, от которого просыпается вся семья? Давайте приготовим самые простые и самые вкусные дранники — золотистые, ароматные, с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Рассказываю все секреты, чтобы они не потемнели и не развалились на сковороде. Ингредиенты (на 2-3 порции): Важно: Мука нужна как «связующее» звено, но ее не должно быть много, иначе дранники получатся плотными. Идеальная консистенция теста — когда оно держит форму, но не густое...

4 месяца назад

Рубрика: "УДИВИТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ", про мёд! ● Мёд — продукт-долгожитель. Это, пожалуй, самый известный, но от того не менее поразительный факт. Археологи находили в древнеегипетских гробницах горшки с мёдом, которым было несколько тысяч лет, и он всё ещё был съедобен! Секрет «вечности» — в уникальном составе: низкая влажность, высокая кислотность и наличие природных антибиотиков делают мёд средой, в которой не выживают бактерии и микроорганизмы. А какие интересные факты о мёде знаете вы? Делитесь в комментариях #мед #пчелы #интересныефакты #полезноепитание #природа #здоровье #сладости

4 месяца назад

Аппетитные бутерброды в духовке с творожной начинкой

Бывают дни когда стоять у плиты совсем не хочется. Но это не повод отказываться от вкусного завтрака или перекуса! Мои любимые горячие бутерброды в духовке готовятся практически сами. Идеальный завтрак для всей семьи, который готовится из простых ингредиентов. Шаг 1: Подготовка основы. Батон нарежьте на ломтики толщиной около 1,5-2 см. Можно бутерброды сделать в два слоя (как на фото), тогда лучше отрезать кусочки потоньше. Шаг 2: Готовим заливку. В глубокой миске взбейте вилкой или венчиком яйца с молоком до однородности, добавьте соль и перец по вкусу...

4 месяца назад

Как рассчитать КБЖУ, чтобы не сойти с ума

Слышите словосочетание «калории и БЖУ» и представляете себе весы, калькулятор и таблицы, в которых легко запутаться? А зря! Это не сложнее, чем следовать рецепту вкусного торта. Рассчитать свою норму КБЖУ — значит получить свой персональный ключ к идеальному весу, энергии на весь день и отличному самочувствию. Сегодня разберем простой и понятный способ, доступный даже тем, кто далек от диетологии. Сначала быстро расшифруем «страшную» аббревиатуру, чтобы дальше говорить на одном языке. Вывод: Важен не только общий калораж, но и баланс этих компонентов...

4 месяца назад

Идеальные кабачковые вафли, которые полюбит вся семья

Надоели кабачковые оладьи? Эти вафли — отличный вариант полезного перекуса или ужина. Хрустящая золотистая корочка снаружи, нежная и сочная текстура внутри, аромат зелени и сыра... А главное — готовятся в вафельнице всего за 10 минут! Забудьте о лишних калориях, это блюдо получается удивительно легким. Шаг 1. Подготовьте главного героя. Кабачки тщательно моем. Если кожица молодая и нежная, ее можно не счищать — в ней много витаминов. Натираем кабачки на крупной терке. Важный лайфхак! Не пропускайте этот этап: щедро посолите натертую массу, перемешайте и оставьте на 10-15 минут...

641 читали · 5 месяцев назад

Как перестать завтракать скучно: 5 идей правильных завтраков на каждый день

Признавайтесь, кто из вас завтракает в спешке бутербродом с колбасой или просто пропускает самый главный прием пищи? Рука сама тянется к чему-то быстрому и… однообразному. А потом к 11 утра накатывает зверский голод, и вот вы уже доедаете печеньку с коллегой. А ведь завтрак — это наш главный источник энергии на весь день. Правильный утренний прием пищи заряжает бодростью, помогает сосредоточиться и спасает от вредных перекусов. Главные правила «правильного» завтрака: И нет, готовить это всё с утра — не долго! Вот 5 простых идей, которые разнообразят ваше утро...

5 месяцев назад

Блины на молоке - просто и вкусно!

Знакомо, когда первый блин выходит комом? Этот рецепт изменит ваше представление о выпечке. Я готовлю их уже очень давно, и они никогда меня не подводили. Тесто замешивается за 5 минут, а результат вызывает бурю комплиментов. Секрет — в правильной консистенции и одном секретном ингредиенте. Ингредиенты (на 12-15 штук): - Молоко — 500 мл - Яйца куриные — 3 шт. - Мука пшеничная — 200 г (это около 1,5 стаканов по 250 мл) - Сахар — 2 ст. л. - Соль — щепотка - Масло подсолнечное — 3 ст. л. (в тесто)...

5 месяцев назад

Шарлотка с яблоками, на молоке

Самый простой и вкусный рецепт, ароматной шарлотки с яблоками. - Яблоки - 350 гр (2 шт) - Яйца - 2 шт. - Молоко - 100 мл - Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л - Сахар - 80 гр. - Мука - 170 гр...

5 месяцев назад