Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Записки репетитора

Первые рабочие дни практиканта на пищевом предприятии – рассказ от первого лица

Что ж, началась у дочери практика, уже серьезная. Я попросила ее рассказать, т.к. интересна точка зрения человека, который: а) в принципе начал конкретно работать, ибо до это были максимум подработки; б) видел перед собой совсем другой тип работы – на себя, со свободным графиком и т.п. Давайте послушаем, точнее, почитаем. ) *** Я встретилась с ужасным, леденящим кровь, страшным восьмичасовым рабочим днём. На предприятии с пропускной системой. А ещё там есть, о ужас, начальники и коллеги. Итак, рассказываю, как я это пережила. В первый день работали чуть меньше - пришли в 10 часов, нам дали квест "пройди обходной лист". Развивает навыки коммуникации, спортивной ориентации (поиски нужного корпуса), логики. Например, на одном кабинете было написано "Кабинет охраны труда через 60 шагов". Мы думали, считать ли нам шаги? А если 62 шага? А если меньше? Рассмешили бухгалтерию искренним удивлением: "А нам даже ЗАПЛАТЯТ?" Но с горем пополам прошли. И отправили нас работу работать. Меня распредел

Что ж, началась у дочери практика, уже серьезная. Я попросила ее рассказать, т.к. интересна точка зрения человека, который: а) в принципе начал конкретно работать, ибо до это были максимум подработки; б) видел перед собой совсем другой тип работы – на себя, со свободным графиком и т.п.

Давайте послушаем, точнее, почитаем. )

***

Я встретилась с ужасным, леденящим кровь, страшным восьмичасовым рабочим днём. На предприятии с пропускной системой. А ещё там есть, о ужас, начальники и коллеги.

Итак, рассказываю, как я это пережила.

В первый день работали чуть меньше - пришли в 10 часов, нам дали квест "пройди обходной лист". Развивает навыки коммуникации, спортивной ориентации (поиски нужного корпуса), логики. Например, на одном кабинете было написано "Кабинет охраны труда через 60 шагов". Мы думали, считать ли нам шаги? А если 62 шага? А если меньше? Рассмешили бухгалтерию искренним удивлением: "А нам даже ЗАПЛАТЯТ?"

Но с горем пополам прошли. И отправили нас работу работать.

Меня распределили в молочный цех. Да, не моя специальность. Мне сказали, что многие здесь работают не по специальности, а где они "прижились" и с кем сработались. Вообще, конкретно на этом предприятии меня очень интересует отдел пищевых добавок, и на следующую практику хочу попроситься туда. На эту не получилось из-за бардака с мессенджерами и поиска контактов руководителей нас. Сейчас нам дали четкого руководителя.

Я не жалею, что я на молоке. Да, у меня есть предпочтения, но изначальной моей мечтой было работать просто с едой. Я переживу, если это молоко.

Следующий рабочий день был полноценным, 8-часовым. И знаете... Я ничего страшного не увидела. Я так и не поняла, что плохого в нем? Просветите в комментариях. Хотя да, после первого рабочего дня я пришла домой совершенно уставшая, даже не дождалась, пока обновится Геншин. Поела и легла спать. Второй я перенесла гораздо легче.

Встаю я в 7 часов, до Красногорска мне добираться около часа, рабочий день начинается в 8:30.

На работе очень неплохо - все к нам относятся доброжелательно, говорят: "Девочки, задавайте вопросы, не стесняйтесь". Помогают нам обжиться, познакомиться со всем, относятся к нам с терпением.

В столовой кормят бесплатно. Задачи нам дают достаточно простые, рутинные, но реальные - то есть не красить траву в зелёный цвет. Замешать образец продукта, например, который заказал заказчик. Померить вязкость. Помыть после себя лабораторную посуду. Иногда мы наблюдаем, как работают более опытные технологи над чем-то важным, до чего нас не допускают. Но они рассказывают нам о процессах, о том, как все происходит в лаборатории, в пищевой промышленности, на заводах. По-моему, это очень важные знания. Но в целом работа ощущается немного как пролонгированный, более сложный мастер-класс по готовке чего-нибудь. Я думаю, это хорошо. Именно такую я и хотела - расширенная версия детского мастер-класса, где ты что-то делаешь ручками. Только тут ещё и думаешь сам.

Самое главное - я получаю практические навыки. Да, у нас в вузе есть лабораторные, но в них очень тяжело впихнуть все, что понадобится на производстве. Даже если дать больше часов, этого не получится. И знаете, ещё в первый рабочий день я много думала. А хотела бы я пройти практику "на халяву", устроиться в учреждение, которое подпишет просто так? Наверное, нет. Все таки лучше привыкнуть к работе и получить какой-то практический опыт сейчас, чем быть потом как рыба, вынутая из воды. Да, мне тяжело, я испытываю трудности. Но если я испытаю их сейчас, их не будет потом. Поэтому я не жалею. И мне гораздо больше нравится такой график, чем работа на себя, где у тебя нет выбора, кроме как перерабатывать, чтобы заработать достаточно денег - если, конечно, ты не высококлассный специалист с высоким ценником, каких единицы.

Но что, я думаю, важно - я не испытываю прям полного восторга от предприятия. Потому что если бы был полный восторг, маятник бы быстро качнулся в другую сторону. Так что я не думаю, что у меня розовые очки. Я достаточно спокойно отношусь ко всему происходящему, работа мне относительно нравится и, в принципе, именно так я и представляла свою будущую профессию. Так что не жалуюсь.

***

От автора. Понятно, что я дочь активно расспрашивала, т.к. и про «изнанку» предприятия интересно, и в принципе, как у нее там.

Мне понравилось решение вопроса с питанием там. Я ж мать, я ж переживаю, как там ребенок ест. ))) Мне ж положено, правильно?

Есть обед – 30 минут, их можно взять в период с 12 до 14. Он оплачивается предприятием, то есть на него выделена энная сумма. Если ты ее превысил – доплачиваешь. Хватает этой суммы примерно вот на что.

-3

Но Бездна говорит, что порции большие, она не доедает. И, кстати, вкусно, вкуснее, чем в столовой универа (и дешевле). В общем, она теперь делает так. Берет условную котлету с пюре в столовой и салат в контейнере. Салат ставится в лаборатории в холодильник (это можно). И везется домой. Таким образом, часть ужина уже обеспечена. Плюс там можно купить любую еду и попросить сложить ее в контейнер, многие берут с собой на вечер, это недорого. Бездна тоже об этом думает. Получается, она бесплатно что-то ест, часть бесплатного берет домой и за небольшие деньги берет еще что-то. И проблема с едой закрыта. Понятно, что для семьи с детьми это не подходит, это будет дорого. А для не обремененной семьей студентки самое то.

В общем, дочь успела поработать с йогуртами, коктейлями, мороженым, сыром. Обещают, что на следующей неделе будет хард-вариант работы – там что-то много всего надо будет сделать.

В целом пока все довольны. И сразу (хотя все равно в комментариях будут писать, я уж знаю) вот о чем. Мы обе понимаем, что она проработала пока два с половиной дня, а не месяц, не год, не долгое время. И впечатления она описывает от этих дней. Поэтому я считаю неуместными потенциальные комментарии на тему:

– О чем еще говорить, она всего два дня поработала, вот как поработает больше/как попадет в аврал/как заставят перерабатывать – запоет по-другому.

Кстати, элементы дресс-кода на предприятии есть. И дочь их соблюдает. ) По одной простой причине – потому что ей за это платят. )))))

И, обратите внимание, я сегодня не задаю риторических вопросов и не прошу писать свое мнение. Ибо, как я сказала выше, мнения бывают разные, а на момент практики нас все устраивает. Что будет дальше – будет видно.

Что-то вроде продолжения - про графики работы:

Да чтоб тебе до старости работать по 8 часов в день

Вечером здесь старое из ТГ – оказывается, у меня там были заметки о будущей пикпикающей девочке. ))

Днем в ТГ, ВК и Максе – как отец удивлял меня своими познаниями в области приборов, используемых в пищевой индустрии.

Вот о чем я писала 4 июля в прошлом году:

Еще один фееричный и многоступенчатый приход моей ученицы

(И опять ведь про пикпикающую девочку. Ох, резво она тогда ворвалась в канал, раз я про нее везде писала. Видимо, сразу очень впечатлилась.)

Летний отдых: милкшейки, клубника со сливками, смузи, а еще немного монстров и поиски слов на природе

Все мои статьи в хронологическом порядке можно почитать здесь.