Сегодня делюсь с вами рецептом тыквенного кекса с орехами. Он нежный, ароматный и с хрустящими орехами - идеальный десерт для уютных вечеров.
Готовится из доступных ингредиентов и получается всегда отлично. Это нежный десерт, который полюбят в вашей семье и взрослые, и дети.
Тыква - это superполезный овощ. В ней много витамина А - он полезен для зрения и кожи. Также в тыкве есть витамин С для укрепления иммунитета.
Каротиноиды в тыкве защищают клетки от повреждений. Клетчатка в тыкве улучшает пищеварение. И тыква низкокалорийная - отлично для тех, кто следит за весом.
Давайте готовить. Нам потребуется:
Ингредиенты:
- Тыквенное пюре - 160 г. (Тыкву нарежьте кусочками, отварите до готовности и пюрируйте.)
- Морковь - 100 г.
- Оливковое масло - 80 мл.
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 100 г. ( Можно взять сахарозаменитель или любой подсластитель на ваш вкус.)
- Мука рисовая - 240 г. (Можно заменить на миндальную или обычную, берите любую, какая есть.)
- Орехи - 100 г. (Совершенно любые: Грецкие, арахис, макадамия, миндаль.)
- Разрыхлитель - 10 г.
- Корица - 1/2 ч.л.
- Цедра 1 апельсина
- Ванилин (Кокосовый, мятный, ванильный или карамельный.)
Приготовление:
Морковь потереть на мелкой тёрке. Орехи поломать на не очень крупные кусочки.
Смешать морковь, тыквенное пюре, сахар, цедру апельсина, корицу, ванилин, орехи и оливковое масло. Яйца взбить и добавить к смеси.
Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить к смеси. Тщательно перемешать. Выкладываем смесь в форму.
Выпекаем при температуре 180° 30–40 минут.
Даём немного остыть и наслаждаемся. Подаём к чаю. Приятного аппетита!
КБЖУ (на 1 порцию при 8 порциях, приблизительно):
- Калории: ~280–320 ккал
- Белки: ~5–7 г
- Жиры: ~14–18 г
- Углеводы: ~32–36 г
(Значения ориентировочные и зависят от точных ингредиентов и размера порции.)
Да, немного калорийный, но зато очень вкусный. Просто помните, все хорошо в меру. Если вы съедите небольшой кусочек, то это не критично. И вреда вашей фигуре не будет.
Вопросы к читателям:
Любите ли вы тыквенные десерты?
Что бы вы добавили в этот кекс для вкуса?
Готовили ли вы уже тыквенный кекс раньше?
Какие орехи вы предпочитаете в десертах?
Если рецепт понравился - ставьте лайк 👍, подписывайтесь ♥️, ведь со мной ЗдОрово! 🔥 Заходите на канал - там много интересных рецептов и историй. Поддержать автора можно по кнопке «донат».
#рецепт #тыквенныйкекс #кекс #тыква #орехи #десерт #уют #вкусно #домашняякухня #полезно #здорово #кулинария #выпечка #корица #апельсин #морковь #рисоваямука