Не знаю, как для вас, а для меня время летит стремительно. И, кажется, что вот уже и половина лета прошла - конец июня, а еще мало что выросло, кое-что вообще не взошло.
Да и живу я в Сибири, тепло приходит одновременно с длинным световым днем. Многие культуры при посеве в мае (который у нас тоже холодный) в июне выбрасывают цветоносы.
Поэтому часть посевов намеренно откладываю на июль, когда день уже убавляется. Все началось с редиса и дайкона. Сейчас мой список овощей для посева в июле существенно расширился.
Что можно сажать в июле?
✅Уже назвала редис, дайкон и добавлю китайскую зеленую редьку. В мае у нас не успевает вырасти нормальная редиска. Сею ее после 20 июля, уже можно крупные и поздние сорта сажать. До осени успеют вырасти.
Кстати, в этом году посеяла в начале июня редис Престо и Королева Марго - ранние. Разместила так, чтобы с двух сторон была тень. Солнце на редис светит не полный день. В итоге вчера уже ели салат с редисом. В стрелку не ушел. Возможно, и сорта устойчивые попались.
Ну и поливаю каждый день.
Дайкон и редьку, наоборот, в моей Сибири для июльских посевов надо выбирать ранние - до 50 дней. Говорят, они и после заморозков растут, но лучше перестраховаться, ведь заморозки заморозкам рознь. Бывают такие, что все поубивают, а потом целый месяц тепла стоит.
Чтобы дайкон и редька не росли червивыми, укрываю посевы садовой сеткой от насекомых, в случае с дайконом и редькой - от капустной мухи.
✅Мангольд. Летом не до него, и правда, вкуснее есть что-то на участке. А вот осенью, когда все убрано, а мангольд стоит и только хорошеет от заморозков, хочется и его в кастрюлю или на сковородку добавить и даже заготовить на зиму.
Мангольд идет в супы, рагу, омлеты, из листьев готовят голубцы. В этом году хочу попробовать квашеный мангольд. Квасят, как капусту.
Посеяла его в конце мая и в июле еще посею основную массу для квашения и заморозки на зиму. Созревает за 40-50 дней.
✅Шпинат на длинном световом дне выбрасывает цветоносы. В июле-августе его сажать самое то.
Раньше выращивала по чуть и не понимала смысла этого овоща. Да, шпинат считается овощем, так как из него можно готовить самостоятельные блюда - салаты, блины, пасту, крем-супы. Но и как зелень его добавляют в омлеты, рагу и другие блюда. На зиму заморожу.
Шпинат очень полезен, его называют - Король овощей, я даже посвятила ему целую статью.
В общем, хочу вырастить много и попробовать приготовить что-то как из овоща - основного ингредиента. И на зиму наморожу хотя бы для омлетов. Мы часто их на завтраки готовим с разными начинками.
Наверное, посею шпинат после лука или чеснока целую грядку. Ранний шпинат созревает за 25-30 дней, поздний - за 60 дней. Тут можно покумекать, подогнать под сроки в своем климате.
✅Капуста пекинская. Уже выращивала ее в июле, сеяла 7 числа, успели вырасти кочаны, но они были рыхлыми. Возможно, дело в сорте или я рано их убрала. На этот год купила Медалиста и Нику.
Созревают за 70-80 дней (с начала июля успевают вырасти), дают плотные кочаны и могут храниться в холодильнике 2-3 месяца.
Но ко второй половине лета успевают подрасти слизнята, вылупившиеся весной из яиц. Придется оберегать нежную капусту: рассыпать вокруг золу, горчицу, табак, Слизнееда (❗опасен для домашних животных). И не что-то одно, а все перечисленное поочередно, сплошной каймой, каждую неделю. В начале роста можно полить нашатырем - 1 ст. л. на 10 л воды.
Азотная подкормка (нашатырь - азотная) нужна только в начале роста!
✅Капуста пак-чой. Ни разу не выращивала. Хочу попробовать. Пак-чой созревает за 25-50 дней, зависит от сорта. Можно весь июль сажать, не обязательно в начале.
Я когда о сроках созревания пишу, думаю не только: успеет или нет до холодов, но еще и освободятся ли места. Сейчас все засажено. Но в июле начнем убирать раннюю картошку, моя уже зацвела. Плюс через пару недель выкопаю 2 грядки чеснока. А лук репчатый может и до августа задержаться.
Но у меня на этот сезон намечена выкорчевка старых рядов малины и садовой земляники. Так, что можно уже план уборки и посева составлять.
✅Руккола. Зимой мне не хватает разнообразия зелени для блюд. Рукколу можно заморозить и добавлять в супы-пюре, соусы, омлеты, к мясу и рыбе. Созревает за 20-40 дней.
✅ Базилик. Посеяла вчера, 24 июня. Не очень его люблю, захотелось немного посадить в горшки - карликовые сорта. Пусть всегда будет под рукой, мало ли куда захочу добавить. По настроению. Розмарин же мы полюбили.
❗Розмарин, базилик, лаванду, тимьян не обязательно сажать семенами. Можно купить в отделе зелени и посадить, как черенки. Укореняются. У меня так появился второй розмарин, первый из семян.
***
✅В конце июня посеяла еще укроп, рукколу, петрушку и морковь раннюю (70-90 дней): Фараон и Наполи. Первый посев моркови, 2 сорта из 4-х, редко взошли. Наполи и Фараон ранние, но плохо хранятся зимой, это запомнила. Будем есть первыми.
✅ Кабачки и огурцы можно сажать в июле. Обе культуры начинают плодоносить примерно через 45 дней, ранние - через 38-40 дней. То есть в августе пойдут.
Итого! Что сажать в июле, учитывая сроки созревания?
Мой личный список (для примера) по срокам посева выглядит так:
- Начало июля - пекинка из-за большого срока созревания (70-80 дней). Мест на участке еще не будет, поэтому посею на маленький клочок и потом рассажу после раннего картофеля.
- Середина июля, когда уберу озимый чеснок, освободятся 2 грядки - посажу шпинат, пак-чой, мангольд.
- В конце июля, после 20 числа - редис, дайкон, редька. Так поздно, потому что некоторые сорта при посеве раньше все-таки идут в стрелку. А место освободиться из-под лука.
Осталась руккола. Её буду подсевать после выкорчеванной старой земляники весь июль.
Вот и план готов. Все это пойдет на осенне-зимнее потребление (пекинку, дайкон, редьку можно свежими хранить) и в заморозку на зиму.
Пак-чой впервые попробую. Пока не знаю, как ее едят и можно ли заготавливать. Пойду читать.
***
❓А вы что сажаете в июле, думая о зиме, что надо бы заготовить, сохранить?
Горячие темы в июне-июле:
А так же:
Хлороз листьев не всегда лечится одним хелатом
Еще темы о саде и огороде, другие, в моих МАХ, Рутуб, ВКонтакте, Яндекс Ритм.
❗ Для блогеров!
РСЯ стала сотрудничать с авторами Дзена, дополнительный заработок к местной монетизации. 👛 Там же можно подключить свои каналы в МАКС, ВК и Телеграмм.
Автор Марина Волкова, Западная Сибирь, Кемерово.