А кто-то и не знает, что это такое - стрелка у лука. Однажды спросили так в комментариях. И пока отвечала, сама для себя сделала открытие. Часто мы используем слова, даже не задумываясь, что они означают, почему так назвали - стрелки.
Это цветонос (дудка), которую выбрасывает лук с целью размножения семенами. И похожи эти цветоносы на стрелы - круглый стебель и заостренное окончание.
Почему лук пошел в стрелку?
Кто-то что-то на каком-то этапе сделал не так, накосячил.
✔️ Неправильное хранение севка зимой. Правильное:
- в тепле (+18... +22);
- или в холоде (около 0).
При хранении 0... +10, например, в холодильнике или весной/осенью на веранде/балконе лук воспринимает этот период, как перезимовку и переход к яровизации - запускает процесс подготовки к размножению = стрелкованию.
✔️ Слишком крупный севок. Многие садоводы считают: чем крупнее севок, тем больше луковица вырастет. Но это не так. Для выращивания репки берут севок 8-20 мм. Выборок (2.5 - 3 см) сажают на зелень. Крупный севок с большой долей вероятности пойдет в стрелку.❗Конечно, есть исключение - устойчивые к стрелкованию сорта.
✔️ Стресс, из-за которого лук спешит дать потомство - размножиться семенами. Стресс могут вызвать:
- Неправильная подготовка севка к посадке - отсутствие прогрева. Считается, что прогрев севка за 2-3 недели до посадки при +40... +45 на протяжении 8-10 часов предотвращает стрелкование.
- Ранняя посадка в холодную землю (ниже +12).
- Резкие перепады температур от заморозков к жаре и наоборот. Сами заморозки могут спровоцировать стрелкование.
- Нерегулярный или недостаточный полив. Дефицит влаги в земле тоже подталкивает лук к продолжению рода с помощью семян.
Чтобы ничего этого не запоминать и не делать, наверное, надо найти устойчивые к стрелкованию сорта репчатого лука. Это Ред Барон, Кармен, Стурон, Центурион, Шекспир и другие.
Но если их помещать в неблагоприятные условия (неправильно хранить, сажать в холод, не поливать), наверное, и они стрелки начнут выбрасывать.
А ещё выход - сажать севок под зиму. Мой озимый лук выбрасывает стрелки, только если крупный посажу, и то не каждый раз.
Что делать, если лук пошел в стрелку?
- Выломать, а лучше срезать, как можно раньше у самой шейки. Оставить пенек не более 1-2 см. Чем раньше удалить стрелки, тем крупнее вырастет этот лук.
- Дать фосфорно-калийную подкормку, исключить азот.
- Хорошо поливать - регулярно, без залива до сырости. Грунт должен быть постоянно влажным.
- Убирать такой лук на 1-2 недели раньше остального. Лук со стрелкой/пеньком внутри обычно не полегает, но начинает желтеть пером, а луковица покрывается сухими чешуйками.
- После уборки хорошо просушить, обрезать и съесть в первую очередь. Лук с пустотами от стрелок внутри плохо хранится.
Стрелки не выбрасывайте, они сочные и мясистые (если убирать молодыми, в начале роста). Их можно есть как обычный лук и даже жарить.
***
❓Добавляйте в комментариях еще причины стрелковая лука, а так же сорта, которые в стрелку не идут ни при каких обстоятельствах.
Почему лук растет мелким и гнилым:
Борьба с тлей на смородине, вишне, калине, слииве:
Как поливать помидоры? Нормы и схемы:
Заходите в мои МАХ, Рутуб, ВКонтакт, Яндекс Ритм. Там больше, чем тут.
✍️ Автор Марина Волкова, Западная Сибирь, Кемерово