Оладушки, которые не опадают и остаются воздушными.
Ингредиенты:
- 500 мл. кефира
- 1 куриное яйцо
- 1 ст. ложка сахара
- 300-400 г. пшеничной муки
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ч. ложка соды
Все ингредиенты заранее достаю из холодильника, они не должны быть холодными.
Кефир слегка подогреваю в микроволновой печи. Добавляю сахар.
Добавляю яйцо, масло и хорошо перемешиваю.
Добавляю муку.
Муки может потребоваться немного больше или меньше. Я ориентируюсь на густоту теста, оно должно получится достаточно густым, но при этом перемешиваться ложкой.
В самом конце добавляю в тесто соду, хорошо перемешиваю и оставляю отдохнуть на 15-20 минут.
Тесто больше не перемешиваю. Сковороду хорошо разогреваю с небольшим количеством растительного масла.
Жарю оладушки до румяности с двух сторон.
Оладьи хорошо поднимаются в процессе приготовления и потом не опадают.
Вкусно и не сложно, обязательно пробуйте:)
И еще рецепты вкусных оладушек в вашу кулинарную копилку 👇
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)