Любят у нас говорить и писать о том, что: нет у нас солода, нет у нас хмеля, поэтому, варят российское пиво непонятно из чего. Кто-то из диванных знатоков, разумеется, сразу вспоминает офигительные истории про пивной порошок, кто-то сразу ныряет в воспоминания, начиная причитать о том, что вот раньше-то было лучше: и девки моложе, и солнце ярче, и пиво вкуснее. А КАКОЙ В СССР БЫЛ КИПЯТОК! В общем, всё это нытьё сводится к тому, что раньше было всё, а сейчас ни хмеля, ни солода, ни девок пива.
Однако, на самом деле, все эти завывания не имею ничего общего с реальной действительность, т.к. мягко говоря, языком чесать - не мешки с солодом ворочать!
Да будет известно всем "диванным знатокам" - с солодом у нас полный порядок - базовые солода мы даже экспортируем. С хмелеводством, конечно, дела обстоят похуже, но есть у нас и свой Чувашский хмель, как в данном случае, сорт "Подвязный", являющийся основным сортом, который выращивается в Чувашии. Именно этот хмель и был использован в новом нефильтрованном пиве от Балтики - Чаваш Хамли.
Балтика, вообще, радует. Помимо возрождения старых интересных пив, возврата классической бутылки с честным объёмом 0,5 л, они постоянно экспериментируют, как с новыми стилями пива, так и... с хмелеводством! На текущий момент, они усиленно работают над селекцией и выведением новых и районирования известных сортов хмеля. Процесс это не быстрый, долгий, сложный, но весьма уважаемый.
В общем, отметаем всё ненужное и переходим к пивцерину "Чаваш Хамли", который нам в Секретную Лабораторию Изучения Пива привез наш друг из командировки в Москву. В Уездном городе Бесов такие ништяки пока замечены не были...
Название пива звучит, как какое-то страшное заклинание, однако, переводится оно, как "Чувашский хмель"! Варится пивцерин, внезапно, на мощностях "Балтика Самара".
Официальный сайт Балтоса вещает следующее:
Легкий светлый нефильтрованный лагер с ненавязчивой травянистой горчинкой и тонким ароматом хмеля. Горько-ароматный Хмель сорта "Подвязный" выращен в России на полях Чувашской Республики.
Пиво "Чаваш Хамли" светлое нефильтрованное пастеризованное (алк.4,7% пл.10,5%). Объём: 0,5 л. В составе: вода питьевая очищенная, солод пивоваренный ячменный светлый и карамельный, ячмень пивоваренный, хмелепродукты. Изготовитель: ООО Пивоваренная Компания "Балтика" г. Самара
Аромат дрожжевой, чуть сладковатый, солодовый с легкими хмелевыми нотками. Очень напоминает "то самое жЫвое нефильтрованное" из разливайки на районе, выгодно отличаясь от него чуть заметным, травянисто-хмелевым флёром.
Вкус солодовый, сладковатый, совсем без хмелевой горечи, которая появляется только в послевкусии где-то у четвертого подъезда.
В целом, народ у нас такое пиво любит - нефильтрованное и не горькое. При этом, пустым и бездуховным его не назвать - травянистые хмелевые нотки напоминают нам о том, что пиво сварено на отечественном "Подвязном" хмеле. Вот бы какого-нибудь "Магнума" туда на горечь добавить...
ИТОГО: Чем-то пивцерин напомнил "Сезонное" пиво от Балтики, вот только оно, пожалуй, было интереснее. А сюда всем, кто не видел пейсательство про возрождение "Московского" пива.
ЛАЙК, ПОДПИСКА - ХОРОШО. РУПЬ НА ОПОХМЕЛ - ЛУЧШЕ! ЖМИ 👉 ВОТ ТУТ.