Коровье, козье, овечье молоко - иногда гастрономический опыт не в ресторане, а на вашей кухне

Мы научились выбирать кофе. Разбираться в вине и оливковом масле. Легко пробуем новые блюда в ресторане, интересуемся кухнями мира.
Но молочные продукты часто остаются «на автомате» - все тот же привычный сыр, творог, молоко.

Не потому что «нет выбора».
А потому что кажется — ну а что там может быть нового?

И вот здесь начинается самое интересное.

Иногда новые гастрономические впечатления начинаются с завтрака дома.

С овечьего творога.
С козьего сыра.
С чашки капучино на натуральном фермерском молоке.

И это может изменить ваше отношение к привычной еде.

Натуральное молоко, фермерские сыры, домашние продукты — это как раз тот случай, когда вкус может вас удивить.

Коровье, козье и овечье молоко - это не "лучше или хуже", а "что нравится именно вам"

Коровье молоко - это база.

Кофе, каши, творог, сырники. Вкус из детства, который не требует привыкания.

Козье молоко и козий сыр -
для тех, кто однажды скажет: "А это интересно"

Козий сыр - один из самых частых поисковых запросов в теме фермерских продуктов.

И почти всегда он связан с эмоцией:
- "почему у него такой яркий вкус"
- "с чем он сочетается"
- "стоит ли его вообще пробовать"

Его либо не понимают с первого раза...
Либо - влюбляются.
Это вкус с характером.

И те, кто дает ему второй шанс обычно говорят: "Я просто не сразу его распробовал"

Сыр из козьего молока, "Гжельское подворье"

Овечий сыр и овечий творог - самый недооцененный вкус.

В России продукты из овечьего молока не так популярны. Но они точно заслуживают вашего внимания.

В гастрономии овечий сыр:
- идет в сырные тарелки
- используется в пасте
- становится основой для закусок
- раскрывается в сочетаниях с вином и медом

А в наших магазинах есть постоянные покупатели, которые однажды попробовав творог из овечьего молока, возвращаются за ним вновь.
Он хорошо усваивается, не вызывает вздутия, имеет приятный мягкий вкус.

Сыр Альпийский овечий, "Гжельское подворье"

Мы все чаще замечаем одну вещь

Люди приходят не просто за "фермерскими продуктами".
Они приходят за вкусом. И за ощущением, что это не просто еда, а удовольствие.

Иногда достаточно одного шага:
- заменить привычный сыр на козий или овечий, на сыр с трюфелем или сыр с вином и лавандой
- попробовать творог из козьего или овечьего молока
- взять интересный сыр к ужину
- или добавить в кофе фермерское молоко с насыщенным вкусом

И привычный завтрак или ужин перестает быть фоном или "на бегу".
Он становится приятным моментом.

А вы ЗА привычные продукты или любите пробовать что-то новое?

И был ли у вас продукт, который неожиданно удивил?

----------

Канал семейной фермы "Гжельское подворье" (Москва) - это вкусные рецепты каждые выходные, лайфхаки и советы по выбору натуральных продуктов к вашему столу и, конечно, самые свежие новости прямо с фермы.

Подпишитесь, чтобы оставаться с нами на связи:
- Канал Дзен https://dzen.ru/gzhelskoepodvorie
- Сообщество в ВК https://vk.com/milk.village
- Наш сайт https://milk-village.ru

Вам также будет интересно: