Все коньяки из Фин-Буа, что обещает нам лёгкость и свежесть. но проверим.
Vaudon XO Fins Bois уже был в сравнении, я потихонечку пью бутылочку, "отливантов" не делал, так что, он долго был в полупустой бутылке. Розлив был в октябре 2022 года. Один из самых доступных XO на нашем рынке, в районе 5 тысяч рублей. То, первое сравнение как раз и было о самых доступных на нашем рынке коньяках XO - Vallein Tercinier из Бристоля, Henri Mounier и Vaudon.
На нашей контрэтикетке указано, что возраст у него 20 лет, но чётко придерживаюсь убеждения, что если французы это не указывают каким-либо образом сами, то возраст будет такой, который определён французским законодательством для XO: минимум 10 лет. И точка. А как они могут указать, если у них запрещено? Мы увидим на следующем примере.
Leopold Gourmel Age du Fruits, 10 carats, Fins Bois - бутылочка 200 мл из набора "три по двести", очень красиво оформленного. Тоже уже был в сравнении, это было с Peyrat и Deau.
На бутылочках указано, что они возраста цветов, фруктов или специй, а также коньячный дом помечает свои бутылочки как "10 карат", "15 карат", "20 карат".
Так вот, "Леопольд Гурмель" отмечает, что он присваивает эти караты в зависимости от возраста напитка. Тут мы можем верить или не верить, и я посмотрел на сайте. Вы знаете, прямым текстом это нигде не формулируется, то есть, это может быть просто прекрасной иллюстрацией наших ожиданий. Но это является обоснованием разницы в цене между разными вариантами XO этого коньячного дома. Так что, я верю, но проверю все, следите за блогом.
В Leopold Gourmel не используют красители и подсластители, цвет, стало быть, натуральный. Дата розлива сентябрь-2021.
Этот коньяк чуть крепче других, 41%. Купил, кстати, этот наборчик за 12 тысяч.
Roullet XO Royal Fins Bois - пробник из набора Roullet, который я всё никак не удосужусь сфотографировать для блога. Вот, наконец:
Купил его когда-то за 7600 руб. Сейчас вроде весь распродан. Тут 4 колбочки по 60 мл. Одна уже была в сравнении в блоге, Roullet XO Gold Grande Champagne, вторая выпитая - это как раз по итогам данной дегустации.
У Roullet XO Royal Fins Bois розлив март-2017. Заявленный году урожая 1995, заявленная выдержка не менее 21 года. Но опять же, мы верим? В то, что там есть коньяк урожая 1995 года - да, конечно. Но он там не единственный. по моему убеждению. Остальные там такие, что это просто XO по французским требованиям. Иначе был бы, скажем, XXO, к нему теперь тоже есть официальные требования минимального возраста, 14 лет, и между XO и XXO очень заметная разница в цене.
Но давайте-ка уже к описанию.
Цветом просто полюбуемся. Что тут писать-то?
Roullet
Аромат тяготеет к фруктам с легкими сухофруктовыми нюансами.
Вкусно на языке, отлично проявляются нюансы инжира.
Вкус мягкий, округлый.
Самый мягкий из трёх, при этом в невыразительности не обвинить. И самый округлый, сбалансированный.
Долгое приятное послевкусие, продолжающее аромат и вкус.
21 год? Хм... Оценка 9,2 балла.
Vaudon
Легкий цветочный аромат со свежими тропическими фруктами. Самый цветочный из троицы. Цукаты, сухая корка апельсина.
Во вкусе добавляются нюансы дуба. Легкая кислинка. Долгое послевкусие.
Аромат, вкус и послевкусие вполне соответствует уровню XO.
Оценка 9,1-9,2. балла.
Leopold Gourmet
Луговые цветы, чуть трав, нотки фруктового мармелада.
Вкус суше других. Сухой, да, но с легкой фруктовой сластинкой. И фруктовой же кислинкой. С течением дегустации кислинка становится заметнее.
При этом травы никуда не деваются.
В развитии цветущий сад, то есть, цветущие деревья, а не цветы.
В любом случае, баланс хороший, всё приятно.
И тоже долгое послевкусие. Ну конечно, они же все - XO.
Оценка 9,1-9,2 балла.
Формальный победитель, как видите, Roullet. С минимальным перевесом, по очкам.
Добавляю коньяки в свой каталог сравнений крепких напитков и тг-канал.
P.S. Я не успел на рабочей неделе написать три поста, и потому пропустил анонсированные в прошлом посте вина. Они будут либо в воскресенье, либо тогда на следующей неделе. Повторю анонс.
В следующий раз сравнение карменера и одесского чёрного. Что может быть сравнимее? ))) Чилийское Viu Manent Estate Collection Reserva и Усадьба Перовских Лимитированная серия.