Эти шоколадно-миндальные энергетические шарики прекрасно сочетаются с холодным стаканом миндального или овсяного молока - сливочный вкус идеально дополняет насыщенный вкус какао. Для более изысканного угощения подайте их с чашкой горячего кофе темной обжарки или сливочным капучино. Они также станут отличным дополнением к фуршетному столу со свежей клубникой и ломтиками банана.
Вот рецепт шоколадных шариков с миндалем. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
1 стакан овсяных хлопьев
1/2 стакана миндального масла
1/3 стакана меда
1/4 стакана какао-порошка
1/2 стакана кокосовой стружки
1/2 стакана кусочков темного шоколада
1/2 стакана нарезанного миндаля
1 ч. л. ванильного экстракта
Щепотка морской соли.
Время приготовления: 1 час.
По списку все продукты собраны. Начинаем готовить вкусные шоколадные шарики с миндалем.
1. В большой миске смешайте овсяные хлопья, какао-порошок, кокосовую стружку, нарезанный миндаль и щепотку морской соли. Тщательно перемешайте.
2. Добавьте в сухую смесь миндальное масло, мед и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте, чтобы получилось густое липкое тесто и все ингредиенты полностью соединились.
3. Аккуратно вмешайте кусочки темного шоколада, чтобы они равномерно распределились по тесту и не растаяли. Если смесь слишком липкая, уберите ее в холодильник на 10 минут, прежде чем раскатывать.
4. С помощью столовой ложки или небольшого кулинарного ситечка отделите тесто на порции и скатайте из каждой порции гладкий круглый шарик диаметром примерно 2,5 см. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
5. Переложите противень в холодильник и охладите энергетические батончики в течение 20–30 минут, пока они не станут твердыми и не застынут. Это поможет им сохранить круглую форму.
6. Растопите небольшую горсть темного шоколада в микроволновой печи, разогревая по 20 секунд и помешивая, до получения однородной массы. С помощью ложки или кондитерского мешка полейте охлажденные закуски растопленным шоколадом для украшения.
7. Дайте шоколадной глазури застыть в течение 5 минут, затем переложите пирожные в герметичный контейнер. Храните в холодильнике до 2 недель или в морозилке до 3 месяцев. Подавайте охлажденными и наслаждайтесь! Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.