Хорциани в казане – пошаговый рецепт
Хорциани - традиционное грузинское блюдо, жаркое. Главный ингредиент - мясо (традиционно используются баранина, говядина или свинина). Мясо нарезается на кусочки и тщательно прожаривается на сковороде до золотистого цвета. Кроме мяса, в хорциани добавляются овощи - картошка, сладкий перец, морковь, баклажаны, лук, чеснок, специи и свежие травы. Вот рецепт мясного блюда. Продукты необходимые для приготовления:
Свинина - 350 г
Баклажан - 1-2 шт.
Перец болгарский - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт...