Медово-персиковые кексы с крем-чизом - это восхитительное сочетание сладких сочных персиков, нежной кремовой начинки и мягкой, воздушной основы. Эти кексы идеально подойдут для любого случая. Они представляют собой уникальную вариацию традиционных кексов с насыщенным вкусом сливочного сыра и естественной сладостью меда. Идеальный баланс вкусов не оставит гостей равнодушными и удовлетворит вашу тягу к сладкому.
Вот рецепт кексов с персиками. Продукты необходимыедля приготовления:
Для кексов:
1,5 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соды
1/4 чайной ложки соли
1/4 стакана размягченного сливочного масла
1/4 стакана меда
1/2 стакана сахарного песка
2 крупных яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 стакана молока
1/2 стакана консервированных или нарезанных свежих персиков.
Для начинки из сливочного сыра:
225 г размягченного сливочного сыра
1/4 стакана меда
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 стакана сахарной пудры.
Для украшения:
Ломтики свежего персика для украшения
Немного меда.
Время приготовления: 40 минут.
По списку продукты собраны. Начинаем готовить домашние кексы с персиком.
1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Застелите форму для кексов на 12 ячеек бумажными формочками.
2. В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Отставьте в сторону.
3. В отдельной большой миске взбейте размягченное сливочное масло, мед и сахарный песок до получения легкой и пышной массы.По одному добавьте яйца, тщательно взбивая после каждого добавления, затем влейте ванильный экстракт.
4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, чередуя с молоком. Перемешайте до однородности. Аккуратно добавьте нарезанные персики.
5. Равномерно распределите тесто по 12 формочкам для кексов, заполнив их примерно на две трети.
6. В миске среднего размера взбейте размягченный сливочный сыр с медом, ванильным экстрактом и сахарной пудрой до получения однородной кремообразной массы.
7. Выложите примерно по 1 столовой ложке сливочно-сырной смеси в центр каждого кекса, слегка вдавливая ее в тесто.
8. Выпекайте 18–22 минуты или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой (за исключением случаев, когда используется начинка из сливочного сыра). Дайте кексам остыть в форме в течение 5 минут, а затем переложите их на решетку для полного остывания.
9. Когда кексы остынут, украсьте их сверху ломтиками свежего персика и полейте медом для большей сладости. Подавайте кексы при комнатной температуре и наслаждайтесь их сливочным персиковым вкусом. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.